Хвороби серцево-судинної системи займають перші місця серед причин смертності в нашій країні і в усьому світі. Переважна більшість таких захворювань розвивається на тлі склеротичних змін судин. Важливу роль у появі патологій судинної стінки відіграє процес утворення так званих холестеринових бляшок. Це ущільнення, що складаються з молекул холестерину. Вони зменшують просвіт судини, знижуючи швидкість кровотоку. Джерело: depositphotos.com
Холестерин (у тому числі його «погані» модифікації) потрапляє в організм людини з їжею тваринного походження. У молодості, коли обмінні процеси інтенсивні, ця речовина успішно видаляється з кров'яного русла. З часом метаболізм сповільнюється, а іноді виникають його порушення, пов'язані з поступовим накопиченням наслідків шкідливого впливу агресивних факторів, стресів, нездорових звичок і різних захворювань. У результаті «поганий» холестерин осаджується на стінках судин, формуючи бляшки. За відсутності лікування наслідки можуть бути дуже сумними: погіршення кровотоку загрожує розвитком таких патологій, як варикозна хвороба, стенокардія, порушення серцевого ритму, гостра серцева недостатність, інфаркт міокарда та інсульти.
Процес склерозування стінок кровоносних судин можна призупинити (і навіть зменшити вже наявні порушення) за допомогою правильно підібраної терапії. На початкових стадіях хвороби ефективна дієтотерапія, що складається, зокрема, у включенні в раціон продуктів, здатних знижувати кількість шкідливого холестерину в крові і покращувати реологічні властивості крові.
Ячмінна крупа
Зерна ячменю містять полісахарид бета-глюкан. У поєднанні з великою кількістю вітамінів групи B і каротиноїдів ця речовина активно зменшує рівень шкідливого холестерину в крові. До складу ячменю входять компоненти, що знижують показники згортання крові і перешкоджають утворенню тромбів.
Для захисту судин краще вживати не варену ячмінну крупу (перловку), а проростки, вирощені з цільного (неочищеного) насіння. Джерело: depositphotos.com
Насіння льону
Лляне насіння - унікальний продукт, багатий клітковиною і жирними кислотами Омега-3. Його вживання в їжу допомагає виводити зайвий холестерин з організму і навіть зменшувати розміри вже наявних склеротичних бляшок. Оптимальний варіант вилучення корисних речовин - приготування водного настою насіння льону.
Слід зазначити, що корисні властивості лляного насіння добре зберігаються в лляній олії холодного віджиму. Джерело: depositphotos.com
Оливкова олія
Середземноморська кухня вважається однією з найбільш здорових у світі. Представники народів, які дотримуються середземноморської дієти, рідше страждають на склероз судин головного мозку. Фахівці вважають, що причина цього явища - в насиченості їх раціону овочами, фруктами, морепродуктами і оливковою олією.
Олія з оливок холодного віджиму багата на жирні кислоти Омега-9. Вони легко засвоюються організмом, допомагають очищати кров від зайвого холестерину, нормалізують метаболізм, підвищують еластичність стінок судин. Джерело: depositphotos.com
Горіхи
Як і інші насіння, горіхи багаті біологічно активними речовинами, що сприяють загальному оздоровленню організму і сповільнюють процеси старіння. Для підтримки здоров'я серцево-судинної системи найбільш корисні волоські горіхи і кеш'ю: вони підвищують еластичність і тонус судин, допомагають знижувати рівень холестерину в крові. Мигдаль містить речовини, що активізують процес кроветворіння.
Слід пам'ятати, що горіхи часто стають причиною алергічних реакцій, тому їх включення в дієту вимагає обережності у людей, схильних до алергії. Джерело: depositphotos.com
Жирна риба
Жирна морська риба (оселедець, скумбрія, палтус тощо) вважається одним з кращих джерел поліненасичених жирних кислот Омега-3. Ці продукти рекомендують літнім людям, а також пацієнтам з порушеннями обміну речовин. Риба перетравлюється легше, ніж м'ясні продукти, містить повноцінні тваринні білки, вітаміни і мікроелементи (у тому числі необхідні організму йод і фосфор). Її регулярне вживання допомагає активно боротися з процесом склерозування судин. Встановлено, що включення жирної морської риби в щоденний раціон знижує ризик розвитку гострої серцевої недостатності та інфаркту міокарда. Джерело: depositphotos.com
Бобові
Всі бобові мають виражений жовчогінний ефект. Їх регулярне вживання в їжу допомагає позбавляти кров від надлишків холестерину. Квасоля, горох, соя, чечевиця і боби багаті білками, які за складом близькі до тваринних білків, хоча і дещо гірше засвоюються.
Для тих, хто не любить або погано переносить страви, приготовані із зрілих бобів, чудово підійдуть зелені стручки (лопатки), зібрані в стадії молочної стиглості. Необхідну кількість цього смачного продукту можна виростити самостійно на городі і навіть на балконі. Спеціально виведені сорти спаржової квасолі (вігни), стручки якої досягають 50-60 см у довжину і довго залишаються м'якими. Джерело: depositphotos.com
Авокадо
Названий екзотичний плід містить велику кількість ненасичених жирів, які легко засвоюються і сприяють зниженню рівня холестерину в крові. До складу авокадо входять також вітаміни групи B, фолієва кислота, сполуки міді. Це один з найкращих продуктів, що насичують організм антиоксидантами. Щоб підтримувати здоров'я серця і судин, достатньо однієї авокадо на тиждень. Джерело: depositphotos.com
Гіркий шоколад
Гіркі (що містять високий відсоток масла какао) сорти шоколаду подобаються не всім, але саме вони багаті ефірними маслами, які благотворно впливають на склад крові. Кілька шматочків ласощів допоможуть видалити з організму зайвий холестерин і знизити кількість тромбоцитів.
Чорний шоколад ефективний у боротьбі зі стресами, підвищує загальний тонус організму і працездатність, нормалізує роботу імунної системи і покращує пам'ять. Джерело: depositphotos.com
Небезпека склерозування судин пов'язана в тому числі з поступовістю процесу. Холестеринові бляшки формуються повільно, і патологія може ніяк не проявлятися протягом тривалого часу. Саме тому необхідно періодично робити аналізи, що дозволяють визначати концентрацію «поганого» холестерину в крові. Починати такі обстеження рекомендується чоловікам в 30-35 років, а жінкам - в 40-45 років, а потім повторювати кожні 5 років.
Особливо уважними до свого здоров'я повинні бути люди, що входять до групи ризику за серцево-судинними патологіями. До факторів, що збільшують ймовірність таких захворювань, належать:
- генетична схильність;
- куріння;
- порушення харчування;
- наявність хронічних захворювань (гіпертонічної хвороби, цукрового діабету тощо);
- схильність до ожиріння;
- часті стреси;
- малорухливий спосіб життя;
- період постменопаузи у жінок.
Про наявність патологічних змін судин можуть свідчити головні болі, запаморочення, постійні болі в ногах, швидка стомлюваність, порушення пам'яті, емоційна нестабільність, поява зорових ілюзій («мушки», колірні плями), зниження слуху або зору. Помітивши такі симптоми, необхідно звернутися до лікаря.
Відео з YouTube за темою статті:
