Риб "ячі яйця - це смачний, корисний і дорогий продукт, який вважається розкішним і не надто доступним для небагатих людей. Якщо людину не лякають високі ціни, то в даний час її можна купити без проблем. Стаття присвячена ікрі кети, горбуші і нерки (сімейство лососевих риб), в ній буде розглянуто, що краще, і чим делікатесні продукти відрізняються один від одного.
Справжні поціновувачі риби напевно знають про відмінні смакові якості горбуші, яка однаково добре підходить для запікання, смаження і гасіння. Однак, не вся рибна продукція на сучасних прилавках виявляється саме тим, за що її видають. «Двійником» горбуші є кета, схожа на неї не тільки смаком філе, а й зовнішнім виглядом, тому щоб не помилитися у своєму виборі і зрозуміти, який саме варіант для вас буде смачнішим, важливо вивчити відмінні характеристики кожного представника водного світу.
Червону рибу знають і люблять у всьому світі, а про корисність ікри давно вже сказали і лікарі, і дієтологи. У чому відмінності лосося і горбуші, якими характеристиками володіє риба, про її корисні смакові якості і відмінності від інших червоних риб далі в статті.
Якщо ви купили горбушу з ікрою, то це чудовий шанс для того, щоб приготувати з дієтичного філе смачну другу страву, і засолити ікру для бутербродів. Докладніше про те, як почистити її від плівки і як розділяти для подальшого використання, читайте далі в статті.
Рідко хто не любить апетитні святкові бутерброди з солоною червоною ікрою. Цей продукт смачний і корисний, але дуже дорогий, через що звичайні громадяни не часто можуть дозволити собі подібне придбання. Але іноді його можна отримати разом з купленою риб'ячкою тушкою і засолити самостійно. Стаття присвячена тому, як вибрати заморожену горбушу з ікрою.
