Гібрид абрикоса і айви

Майбутнє за гібридизацією

Хоча поняття гібридизація не таке вже нове, знаємо ми про неї ще дуже і дуже мало. Що ж таке, ці гібриди яблуні і груші? Звернемося до Г.П. Рилова, одного з творців найбільшого в Європі Руткевицького помологічного саду в Щучинському районі Гродненської області.

- Геннадію Петровичу, ви ознайомилися з редакційною поштою з цього питання, ваше враження?

- Гібрид яблуні з грушею, звичайно ж, існує. І не один. Але про це я хотів би сказати дещо пізніше. А ось зараз під враженням від прочитаного, хочу сказати ось що. Дуже і дуже мало уявлення наші садівники мають про віддалену гібридизацію і, зокрема, про міжвидові та міжродові гібриди. Тут виходить свого роду парадокс. Багато вчених і любителів зі сторінок газет і журналів несуть всякі небилиці і тим самим вводять читачів в оману. Тому вважаю, що якщо Ви уявите таку можливість, ми зможемо як слід висвітлити цю тему.

Постараємося. І, судячи з вашої реакції, почати можна вже зараз.

- Існує проблема створення нових високопродуктивних форм і сортів рослин. У її вирішенні важливе місце належить віддаленій гібридизації. Вона дозволяє поєднувати цінні властивості і ознаки, роз'єднані в ході багатовікової історії, і створює ні з яким іншим схрещуванням не порівнянне нове розмаїття нащадків.

Багато господарських властивостей плодових рослин, таких, як холодостійкість, засухостійкість, імунітет до хвороб і шкідників, якість і лежкість плодів, рідко поєднуються в одному сорті, вигляді і навіть межах роду. У цих випадках і доводиться вдаватися до міжвидових схрещувань, щоб поєднати корисні властивості і позбутися небажаних. До речі, віддалена гібридизація плодових рослин широко поширена в самій природі. Найбільші успіхи у віддаленій гібридизації досягнуті у рослин, розмножуваних вегетативним шляхом, у зв'язку з можливістю закріпити і розмножити будь-які отримані форми.

У нас, в е/б «Руткевичі», вивчалися дуже багато гібридів. Це айва х яблуня; яблуня х айва; яблуня х груша; слива Бессея х абрикос; терн х абрикос; терн х персик; алича х персик; вишня х черешня; слива Опанта х абрикос; персик х мигдаль низький (бобовник); алича х абрикос; персик х мигдаль звичайний; мигдаль в'язолистний х алича согдійська; вишня карликова х алича согдийская; уссурійська злива х абрикос; уссурійська слива х війлочна вишня; крижівник х смородина та деякі інші. На превеликий жаль, вся ця колекція знищена.

Геннадій Петрович, давайте все ж спочатку зупинимося на гібриді яблуні і груші.

- Перші гібриди між яблункою і грушею, яблункою і айвою, грушею і айвою були отримані в кінці XIX століття відомим американським селекціонером Лютером Бербанком. Він, до речі, вважав найбільш цікавим з усіх своїх схрещувань гібридизацію яблуні з айвою і грушею. Бербанк сподівався, що в майбутньому від таких схрещувань будуть отримані сорти, що вдало поєднуються властивості цих двох порід.

Йому вдалося схрестити деякі сорти яблуні з грушею Бартлет і сортами. Вийшли низькорослі і швидкорослі рослини. Головна трудність цих міжродових схрещувань полягала в тому, що отримані сіянці не цвіли. Але Л. Бербанк вірив у перспективність міжродової гібридизації насінняних культур.

І.В. Мічурін теж проводив гібридизацію яблуні з грушею, вважаючи, що цей шлях відкриває можливості для отримання абсолютно нових видів плодових рослин з небувалими формами і властивостями. Надалі гібридизацією яблуні з грушею займалися багато наших видних вчених-садівників.

- І який же результат? Чи вдалося чогось домогтися?

- Так, сьогодні існує кілька яблуні-грушевих гібридів, що становлять інтерес для виробництва і селекції.

По-перше, це Мілієвський № 5. Він отриманий в 1937 році П.Є. Цехмістеренко від досвіду яблуні сорту Ренет кассельський, сумішшю пилку айви звичайної, японської, ірги, груші дикої лісової та сорту Жозефіна Мехельнська. Молоді дерева його сильнорослі, утворюють розлогу, округлу, рідкісну крону. Кора на штамбі і основних гілках попільно-сірого кольору, своєрідно відокремлюється, що створює характерну шершавість гілок і стовбура.

Багаторічні гілки темно-сірі, з коричневим відтінком, як у груші. Однорічні втечі колінчасті з сіроватим опушенням, слабо помітним на втечі. Листя порівняно дрібне, слабо більчасте, з довгими черешками. У суцвіттях зазвичай від 6 до 13 квіток, і за послідовністю їх розкриття гібрид схожий з грушею. Квітки мають слабкий приємний аромат, пелюстки у них великі, рожеві, як у яблуні.

Плоди не вирівняні, великі - округло-конічної, грушевидної форми, а дрібні - округлі, більше схожі на плоди яблуні. М'якоть біля плодів білувато-кремова з зеленуватим відтінком, щільна, в'яжуча, незерниста, кисло-солодка з грушевим ароматом. Насіннєві камери, як у груші. У зрілих плодів м'якоть бурувато-коричнева, жоврідна, з приємною кислотою. При дозріванні плоди вянуть, але м'якоть залишається твердою. У холодильнику плоди зберігаються до середини березня. Максимальна вага окремих плодів сягала 196 г, а середня близько 80.

По-друге, це яблуні-грушевий гібрид № 6 з Болгарії. Він отриманий В. Пановим в 1955 році в результаті досвіду яблуні сорту Канділле сумішшю пилку п'яти південних сортів груші: Бере Жиффара, Вільямс, Бере Арданпон, Деканка зимова і Любимиця Клаппа. Мною його привезли 1969 року з Казахського карантинного розплідника. Листя у нього різноманітної форми. У молодому віці нагадують яблуневі, а при старінні стають шкіряними, блискучими і набувають великої схожості з грушею. Хоча великокільчастістю і навіть містеччатістю країв більше схожі на листя яблуні.

У соцветії містять 5-8 квіток з білими гофрованими округлими пелюстками. На білих пелюстках ледь помітне рожеве забарвлення. Квітки в соцветии розвиваються за типом груші: найбільш великими і розвиненими залишаються нижні, а верхня квітка залишається недорозвиненою. Квітки мають аромат яблуні. Плоди грушевидної форми. Максимальна маса плоду - 260 г, середня 110. Шкіряка біля плодів зеленувато-жовта. Плоди дуже лежкі, зберігаються 5-7 місяців. М'якоть у них салатового кольору, дуже соковита, терпка, кислувата і нагадує яблуко. А взагалі-то, плоди низьких смакових якостей.

І по-третє, це яблуні-грушевий гібрид з ЦДМ імені Мічуріна. Отримано його Т.А. Горшкової. Плоди гібрида дрібні, грушевидної форми з міцною, абсолютно неїстівною м'якоттню, дуже лежкі. На жаль, він дуже малоперспективний.

Загалом-то, отримані гібриди яблуні з грушею становлять інтерес як донори для подальшої селекції. Роботи з цією новою перспективною рослиною тривають. Але поки ця культура не допрацьована для товарного вирощування, а тому для садівників становить малий інтерес. Ми її умовно назвали Малуспурифолія.

Значить, серйозно ставитися до гібриду яблуні з грушею садівникам-любителям поки зарано. А як же тоді ставитися до плодів цих гібридів, що продаються на ринках?

- Плоди, що продаються на базарі, цілком можуть бути яблуками сорту Делішес і його похідних. Крім того, в даний час у багатьох країнах світу все більшу популярність завойовують східно-азіатські сорти груші. Вони належать до китайських видів. На основі цих плодів склався певний сортимент груші, що включає кілька сотень китайсько-японсько-корейських сортів.

Що стосується зростаючих у одного з читачів гібридів яблуні і груші, то, ймовірно, це груша з групи сорту Бергамот. Вона включає в себе велику кількість круглих сортів груш, понад 100 найменувань. І серед них є сорти груш, які створені на Далекому Сході і називаються яблукидними.

Дуже цікава груша і перспективна для Білорусі. Однак щоб точно визначити сорт, необхідно подивитися на дерево або листя. Але те, що це рослина з групи Бергамотів, немає ніяких сумнівів. Як я вже говорив, гібриди яблуні з грушею і назад є, але вони служать тільки вихідним матеріалом у селекції. Хоча є різні ділки і шарлатани від науки, які використовують її досягнення для своїх корисливих цілей.

- Геннадію Петровичу, ви згадали про гібрид яблуні і яйви. Він представляє інтерес для садівників?

- Думка «повінчати» айву з яблунею зародилася давно. Багато вчених займалися цією проблемою. У 1935 році І.М. Рябовим в Нікітському ботанічному саду (Крим) був отриманий міжродовий гібрид яблуні сорту Сара синап і айви звичайної.

У Ботанічному саду академії наук Молдови понад 40 років працює над створенням гібриду айви і яблуні доктор біологічних наук І.С. Руденко. З айвово-яблуневих гібридів першого покоління, отриманих з Нікітського ботанічного саду і з Болгарії, він виділив ті, що мають одну-дві квітки в соцветії.

Справа в тому, що у айви перед яблункою є одна істотна перевага: вона плодоносить щорічно, тоді як яблуня найчастіше через рік. Яблуня відпочиває не тому, що «втомлюється», а від того, що занадто багато поживних речовин витрачає на закладку «зайвих» квіток. А таких у яблуні приблизно дев'ять з десяти. Тому якщо зменшити кількість опадаючих квіток, то можна використовувати наявні у дерева енергію та поживні речовини і змусити яблуню плодоносити щорічно.

За характером розвитку плодових нирок і цвітіння айва відрізняється від яблуні і груші, хоча разом з ними входить до групи насіння плодових порід. У яблуні і груші плодові нирки закладаються в рік, що передує плодоношенню. За своєю формою і розміром вони відрізняються від вегетативних. Айва ж спеціальних плодових утворень не має. Будь-яка втеча минулого року - потенційно плодова. У період вегетації утворюються довгі і короткі втечі. І ті, і інші наступного року стають плодоносячими. Ось з яких міркувань виходять селекціонери.

Протягом 1969-74 років І.С. Руденку вдалося отримати 47 форм міжвидових гібридів (айва + яблуня) другого покоління, різних за кількістю хромосом і, отже, з різними генетичними можливостями. Більшість сіянців другого покоління походила і на «батька», і на «матір». Їхні ознаки комбінувалися в різних варіантах і поєднаннях, але вирішальна ознака залишилася. Квітки у всіх були великі, «сидять» в суцвіттях в основному поодинці.

- Цікаво, а що являють собою плоди цього гібрида?

- Зовнішнім виглядом і ароматом вони схожі з плодами айви, але внутрішньою будовою і смаковими якостями нагадують яблуню. Шкіряка зрілих плодів жовта, у деяких зі слабким рум'янцем на сонячній стороні, а м'якоть більш ніжна, ніж у айви.

Ми продовжуємо роботу з цією новою гібридною рослиною. І.С. Руденка умовно дав їй назву цидолус. Вона добре росте і розвивається у нас. Ми вже отримали перший урожай плодів. Так що з упевненістю можна сказати, що незабаром наших садівників чекає нова культура - цидолус.

- Загалом, ви вважаєте, що майбутнє селекції плодових культур у гібридизації видів і навіть пологів?

- Безсумнівно. І прикладів безліч. У сільськогосподарському виробництві різних країн світу успішно використовуються віддалені гібриди. Взяти хоча б наш, вітчизняний гібрид пшениці з житом - тритикале. Або гібрид смородини з крижівником, отриманий вперше в світі латвійським селекціонером Арвідом Вікене. Сьогодні це вже сорти Йошта, Крома, Йожена, Йохемена і безліч інших.

У Великобританії методом складноступеневої гібридизації малини, їжачки, логанберрі отримана і рекомендована для обробки нова ягідна культура тейберрі. Так що абсолютно впевнений, що майбутнє наших садів за гібридизацією.

PS. Гібрид - рослина, отримана від схрещування (перехресне досвіду) двох сортів або видів рослин.

Гібриди для плодового саду і новинки селекції

Людині властиво прагнути до кращого. Ось і селекціонери з давніх пір намагаються вивести все більш врожайні, смачні, зимостійкі, стійкі до хвороб сорти плодових і ягідних рослин.

А ще більше хочеться з'єднати в одному сорті всі переваги відразу! Однак кожен вид має свої межі мінливості, а розвиток одних якостей часто йде на шкоду іншим. І все ж селекціонери не залишають спроб вивести ягоду - ароматну, як вишня, врожайну, як слива, солодку, як черешня, невибагливу, як аронія, лежу, як зимове яблуко...

ЦЕРАПАДУС, ПАДОЦЕРУС...

Під цими заворожувальними назвами ховаються гібриди вишні (Cerasus) і черемухи (Padus). Завданням фахівців було створити плодове дерево, що має плоди з вишневим смаком, але зимостійке і стійке до ряду хвороб.

Результат спочатку вийшов не цілком вдалим: гібриди не відрізняються десертним смаком ягід, а деякі форми абсолютно неїстівні. Однак повторним схрещуванням церападусів з вишнею вдалося вивести сорти вишні, стійкі до коккомікозу: Довгоочікувана, Новела, Русинка, Алмаз, Харитонівська.

ЧЕРЕ-ЧЕРЕ... ВИШНЯ!

Здавалося б, вишня і черешня - дуже смачні ягоди, що мають безліч сортів. Однак одних не влаштовує кислуватий смак вишні, інших - пріснуватість і відсутність яскравого аромату біля черешні, та й ростуть найсмачніші сорти тільки на півдні.

Селекціонери вирішили шляхом міжвидової гібридизації вивести зимостійкий сорт солодкої ароматної ягоди. Так з'явилася черевишня, або дюк (по англійському сорту Меї Дюк). Ці досліди виявилися цілком вдалими, також як і повторні схрещування дюків з вишнями і черешнями. Зараз у розплідниках можна знайти гібриди Метеор, Диво-вишня, Англійська рання, Іграшка, Шалунья, Нічка, Сестричка та інші.

Неспеціалісту яблуко і груша здаються зовсім близькими родичами. Однак отримати їх гібриди - справді непросте. Нові форми часто виявляються безплідними, їх зимостійкість завжди нижче батьківської. Проте гібриди під назвою снеші (або «наші») давно культивуються в Азії.

До нас вони потрапляють під назвою азіатської (китайської, японської) груші. На вигляд плоди схожі на світло-жовту округлу грушу, м'якоть мають жорстко-водянисту, не надто смачну, зі слабким грушевим ароматом. Але зате неші відмінно зберігаються і переносять транспортування, що робить їх привабливими для виробників.

ВИШНЕСЛИВА ДЛЯ СИБІРУ

Для цих гібридів окремого слова поки не придумали, найчастіше називають просто - СВГ, сливо-вишневі гібриди. Майже всі вони сталися від схрещування японської сливи з американською піщаною вишнею. Зазвичай це компактні кущі з плодами на коротких плодоніжках, схожими на некрупні сливи.

На смак ягоди більше схожі на зливу, але варення з них має виразний вишневий аромат. Рослини досить невибагливі, нетребувальні до ґрунту, цвітуть пізніше звичайних вишні і сливи, тому квітки не вражаються заморозками. За зимостійкістю перевершують зливу, до того ж невисокий куст легко укрити. Тому вишнесливі можуть рости на Уралі і в деяких районах Сибіру.

З усіх розбірливих дерев охочіше за інших "одружується горобина. Селекціонери створили гібриди горобини з глодом, яблункою, аронією, мушмулою, іргою. Однак в результаті все одно виходить горобина, тільки змінюються розміри і смак ягід. По-справжньому солодкоплідних, абсолютно без присмаку гіркоти і терпкості горобин досі не виведено.

ШАРАФУГА, ПЛУМКОТ ТА ІНШІ

Всупереч поширеній омані, гібридом сливи і персика є не нектарин, а плід з дивовижним ім'ям кулі Фуга. На вигляд він схожий на дуже велику сливу, з гладко-глянцевою шкіряною фіолетового кольору. У смаку шарафу