За словами дослідників з Оксфордського Університету, люди, які їдять куряче м'ясо, піддаються підвищеному ризику розвитку деяких видів онкологічних захворювань.
До цих видів зокрема відноситься рідкісний рак крові - Неходжкінська лімфома, рак шкіри - меланома, а також рак простати у чоловіків.
Вчені з Оксфорда провели дослідження, вивчивши за 8 років з 2006 по 2014 роки лікарняні карти майже 500 тисяч британців середнього віку. У тому числі було проаналізовано те, якою їжею вони переважно харчувалися і які хвороби у них були (Паранормальні новини - paranormal-news.ru).
У 23 тисяч осіб з цього числа були виявлені онкологічні захворювання і більшість з тих хворих, у яких були виявлені зазначені вище форми раку, дуже любили куряче м'ясо.
На жаль, але вчені зізналися, що знайшовши зв'язок між курятиною і деякими видами раку, вони за кілька років вивчення результатів дослідження не змогли зрозуміти, яким же все-таки чином курятина провокує рак.
За їх припущеннями є цілий ряд факторів, які можуть виявитися вирішальними. Наприклад, яким саме чином було приготовлено м'ясо і чи містилися в ньому канцерогени.
Досі дієтологи всього світу розглядали куряче м'ясо як куди більш здорову альтернативу червоному м'ясу (яловичина, свинина, баранина і тд), яке, як показали більш давні дослідження, підвищує ризики розвитку раку грудей, раку простати і раку товстої кишки через потрапляння в шлунково-кишковий тракт крові тварин.
Результати дослідження були опубліковані в журналі «Journal of Epidemiology and Community Health».
