Лякаючою сенсацією закінчилися дослідження шведських вчених. Під їх пильну увагу потрапили дитячі суміші. Виявилося, що рівень миш'яку в харчуванні для найменших у 50 разів перевищує норму.
У деяких країнах, щоб врятувати врожай від шкідників, фермери поливають злак отруйними хімікатами! Миш'як не розчиняючись у воді та ґрунті, потрапляє в зірку, а отже - в продукти.
У людському організмі присутня майже вся періодична таблиця Менделєєва, включаючи важкі метали: золото, свинець, кадмій. Є і миш'як. А його символ - арсенікум, у перекладі з грецької - «сильний». Тому що хімічні сполуки цього елемента безвідмовно отруйні для людини. У мікродозах, звичайно, він нешкідливий, але шведські вчені, провівши ряд досліджень, прийшли до приголомшливих висновків. У дитячому харчуванні вони виявили миш'як, рівень якого в 50 разів більший, ніж при грудному вигодовуванні.
У всьому винен рис, вважають дослідники. Саме в ньому - висока концентрація токсичної речовини. Тому дитячі продукти харчування на основі цього злаку необхідно ще раз ретельно перевірити і навіть ввести обмеження на їх вживання. Статтю про небезпечний рис уже переклали російською мовою, - вона налякала тисячі російських жінок. Адже рисова каша - одна з основних страв у дитячому меню.
Варвара Пизіна, звичайно, не пам'ятає, як її тіло вкрилося страшними алергічними висипаннями. Дівчинці тоді було всього 5 місяців. Від чого саме пішла така реакція - невідомо. Мати Варвари каже: "зробили всі можливі аналізи, не пройшли тест тільки на злакові. Зате, коли поміняли дитячу суміш - алергія зникла ". Анна Пизіна зізнається, намагаючись вибрати відповідну заварну кашу, навіть сама її пробувала, але те, що не шкодить дорослому організму, іноді зовсім не підходить дитячому. Тепер ще й рис під підозрою. Секрет токсичного рису відкривається просто - миш "як - один із компонентів багатьох інсектицидів - хімікатів, якими фермери посипають поля, щоб комахи їх не їли. Очевидно, хлібороби забули, що миш'як, як і ртуть, не розчиняється, а здійснює кругообіг у природі: з ґрунту - в стебель, з стебля - в зерна, з зерен - в продукти. Віктор Шилов, керівник відділу клінічної токсикології СПб НДІ швидкої допомоги ім. І.І. Джанелідзе: "Досі інсектициди використовують у сільському господарстві на основі миш'яку. Природно, якщо вони будуть передозовані, то при контакті зі шкірою, велика ймовірність розвитку якихось специфічних захворювань ".Самий високий рівень миш'яку в світі був виявлений у французькому рисі. Вчені взяли за основу китайські стандарти, зі зрозумілих причин у Піднебесній до якості популярного злака ставляться дуже серйозно. Американський довгнозерний рис приблизно в тридцяти випадках зі ста перевищує китайський рівень, рис з Італії та Бангладеш теж далеко не ідеал. Найбезпечнішим експерти вважають рис з Індії та Єгипту. Там теж є миш'як, але в допустимих кількостях. Експерти радять виробникам дитячого харчування не жадібати і закуповувати найбільш нетоксичний ризик. Економія призводить до трагедій, наприклад в Китаї, в 2010 році через неякісну суміш у дівчаток-немовлят почала рости груди! Продукцію вилучили з прилавків, а дітям лікарі призначили болючий курс антигормональної терапії. Дієтологи рекламують рис, як джерело вуглеводів. Дітям рекомендують каші, дорослим розробляють спеціальні рисові дієти. Але зізнаються: споживачі навряд чи дізнаються, де вирощували цей нібито корисний продукт. Проблема в тому, кажуть вчені, що досі немає норм, розрахованих на маленьких дітей. Рис, пшениця, овес - все треба перевіряти. Фахівці Союзу споживання США виявили миш'як навіть у дитячих соках. Росспоживнагляд наполягає: все, що продається в Росії, - абсолютно нешкідливо.
5-tv.ru
