Схоже, що безпечної норми споживання алкоголю не існує.
Результати проведеного в Японії дослідження пов'язують навіть помірне вживання алкоголю з підвищеним ризиком розвитку раку. Найнижчий ризик розвитку будь-яких онкологічних захворювань вчені пов'язали з абсолютно тверезим життям. Звіт про дослідження опубліковано в журналі Cancer, що рецензується Американським онкологічним товариством (American Cancer Society).
Хоча деякі дослідження пов'язують помірне споживання алкоголю з нижчими ризиками розвитку певних онкологічних захворювань, нова робота японських вчених показує, що, схоже, будь-яке, навіть помірне споживання навіть легкого алкоголю пов'язане з більш високим ризиком розвитку раку в цілому.
Щоб дослідити це питання, Масаесі Дзаїцу (яп. 財津 將嘉, англ. Masayoshi Zaitsu), доктор медицини і Ph.D. Токійського університету (яп. 東京大学) і Гарвардської школи громадської охорони здоров'я ім.Т.Х. Чана (Harvard T.H. Chan School of Public Health), і його колеги вивчили інформацію за 2005 - 2016 роки з 33 лікарень загального профілю по всій Японії - про 63 232 пацієнтів з діагностованим раком і 63 232 пацієнтів у контрольній групі. Пацієнти були зіставлені один одному за статтю, віком, датою і тривалістю госпіталізації, іншими характеристиками. Всі учасники дослідження повідомили про своє середньодобове споживання стандартизованих одиниць алкоголю і тривалість цього споживання. За «один стандартний напій» у дослідженні вважалася порція будь-якого напою, що містить 23 грами етанолу. Це, приблизно, одна 180-мілілітрова чашка саке або такого ж обсягу келих вина, 60 мілілітрів віскі або півлітрова пляшка пива.
Загальний ризик розвитку раку виявився найнижчим при нульовому споживанні алкоголю, при цьому виявлена майже лінійна кореляція між ризиком розвитку раку і споживанням алкоголю. Навіть ті, хто випивав два або менше напоїв на день, мали підвищений ризик розвитку раку незалежно від того, як довго вони вживали алкоголь. Крім того, аналізи, класифіковані за статтю, відношенням до куріння, професії та майнового статусу, в основному, показували одні й ті ж закономірності.
"В Японії, - сказав доктор Дзаїцу, - рак є основною причиною смерті. Враховуючи нинішній тягар загальної онкологічної захворюваності, ми повинні і далі заохочувати широку популяризацію знання про пов'язаний з алкоголем ризик розвитку раку ".
