Житнє борошно містить величезну кількість корисних вітамінів і білків, якщо порівняти з пшеничним борошном. Саме тому випічка з житнього борошна рекомендується всім, хто стежить за к-вом калорій в їжі.
Опис приготування:
Вашій увазі - класний метод, як зробити житній пелюш в домашніх умовах. Дотримуючись вказаного рецепту ви отримаєте прекрасні домашні хлібці, які підійдуть на сніданок, обід або вечерю. Універсальна, корисна і дуже смачна випічка!
Призначення: На сніданок/На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:Борошно/Житнє мука
Блюдо: Випічка/Пелюшки
Інгредієнти:
- Житні отруби - 100 Грам
- Борошно житнє - 100 Грам
- Дріжджі сухі - 5 Грам
- Вода - 200 Мілілітрів
- Сіль - До смаку
Кількість порцій: 10
Як приготувати «» Житній корж «»
Підготуємо інгредієнти.
Розведіть дріжджі в 100 мл теплої води. Втручаємо 50 грамів борошна. Накриваємо рушником і ставимо в тепле місце на 30 хвилин.
Тісто підніметься і запузириться.
Додайте ще 100 мл води, відруби і решту борошна. Замісіть тісто руками.
Ще раз ставимо тісто в тепло на 30 хвилин.
Формуємо з тіста пелюшки. Кладемо їх на противір змащений маслом. Випікаємо в духовці 20 хвилин, температура 190 градусів. Приємного апетиту!
