Вуха з перловкою - це не тільки смачна, а й дуже корисна страва! Вариться вона на рибному бульйоні, тому всі корисні речовини в ній залишаються. Вуха відмінно підходить для відновлення після хвороби.
Опис приготування:
Пропоную вам приготувати вуха з перловкою в домашніх умовах. Завдяки компонентам, що входять в таку вуха, страва виходить дуже поживною і корисною. Переконайтеся самі!
Призначення: На обід/Недорого/Корисний обідОсновний
інгредієнт: Риба і морепродукти/Крупи/Перлова крупа
Блюдо: Супи/УхаГеографія
кухні: Російська кухня
Інгредієнти:
- Риба - 500 Грам
- Картопля - 5-6 Штук
- Морква - 2 Штуки
- Цибуля ріпчаста - 1 Штука
- Перлова крупа - 1/2 Склянка
- Лукове лушпиння - За смаком (за бажанням)
- Лавровий лист - 1-2 Штук
- Сіль - До смаку
- Перець - За смаком
- Спеції - До смаку
Кількість порцій: 8-10
Як приготувати «» Вуха з перловкою «»
1. Рибу заливаємо водою і ставимо на плиту варитися до готовності (приблизно 40 хвилин). Можете додати до риби цибулю, це вважається корисним.
2. Моркву натираємо на великій терці або подрібнюємо в блендері.
3. Цибуля нарізає півкільцями.
4. Коли риба звариться, зливаємо бульйон в миску, моєму каструлю, потім знову заливаємо в неї бульйон і ставимо на вогонь.
5. Далі додаємо в бульйон перлову крупу і продовжуємо варити.
6. Кладемо в каструлю нарізані моркву і цибулю.
7. Нарізаємо картоплю невеликими шматочками і додаємо до перловки і моркви. Солимо, перчим, кладемо в каструлю лавровий лист. Можна додати спеції і приправи на Ваш смак. Варимо до готовності інгредієнтів.
8. Уха готова! Прикрашаємо страву дрібно нарізаною зеленню і подаємо до столу! Приємного апетиту!
