Вершкові імбирні тістечка викликають у мене особливий захват, це ніжний бісквіт зі смаком імбиря і лимона, легка кисло-солодка глазур з вершковим смаком і лимонними нотками. Це варто спробувати!
Опис приготування:
Дивіться, я покажу вам, як приготувати ніжні «Вершкові імбирні тістечка». Вся суть у бісквіті, він готується на основі вершкового масла з невеликим додаванням сметани, підсилює вершковий смак глазур. Як тільки бісквіт з глазур'ю охолоне, його можна порізати на трикутники або квадрати, прикрасити збитими або аерозольними вершками і подавати до чаю. Дивіться рецепт!
Призначення: Для дітей/На десерт/На святковий стіл/День народження/8 Основний
інгредієнт:Тісто/Бісквітне тесто
Блюдо: Випічка/Тістечко/Солоденька Географія
кухні: Російська кухня
Інгредієнти:
- Пшеничне борошно - 250 Грам
- Цукор - 150 Грам
- Вершкове масло - 150 Грам
- Сметана - 50 Грам
- Яйця - 3 Штуки
- Лимон - 1/2 Штуки (сік і цедра)
- Імбир - 15 Грам
- Ванільна есенція - 1/2 Чайних ложки
- Розпушувач - 1 Чайна ложка
- Цукрова пудра - 180 Грам (глазур)
- Вершкове масло - 15 Грам (глазур)
- Лимонний сік - 25 Мілілітров (глазур)
- Вершки аерозольні - За смаком (для прикраси)
Кількість порцій: 6
Як приготувати «» Вершкові імбирні тістечка «»
1. Підготуйте продукти, приступимо! Масло краще заздалегідь дістати з холодильника, щоб воно трохи розм'якшилося. Увімкніть духовку на 180 градусів.
2. Вершкове масло міксером збийте з цукром до утворення кремоподібної маси.
3. Введіть сметану, по одному яйця, не вимикаючи міксера. Імбир очистіть від шкірки, натріть на дрібній терці, з половинки лимона зніміть цедру. У чашу міксера влийте лимонний сік (з половинки лимона), додайте цедру та імбир. Перемішайте.
4. Посипайте борошно з розпушувачем, доведіть тісто до гладкості.
5. Форму застеліть пергаментом, змажте маслом. Тісто розрівняйте і відправте в духовку на 40-50 хвилин. За час, поки бісквіт у духовці, приготуйте глазур. Для цього поєднайте вершкове м'яке масло з соком другої половинки лимона і цукровою пудрою. Вінчиком або ложкою доведіть глазур до однорідного стану.
6. Готовий бісквіт залийте глазур'ю і залиште остигати. Якщо хочете шар глазурі, збільште кількість продуктів для неї вдвічі.
7. Поріжте бісквіт на квадратики. Кожен прикрасьте вершками і цедрою. Тістечка готова!
8. Приємного апетиту!
