Коли душа вимагає справжньої домашньої кухні, а часу на довге приготування зовсім немає, то найкращий вихід з такої ситуації - це зробити соковиті тефтелі з сирим рисом. І ваша проблема вирішена;)
Опис приготування:
Не знаю як ви, але особисто я просто обожнюю тефтелі, і у мене є безліч рецептів їх приготування, і сьогодні я хочу поділитися з вами одним з таких простих рецептів тефтелів з сирим рисом. Чому з сирим? Все дуже просто! Давайте розглянемо, з чого зроблені тефтелі: в їх класичному варіанті вони складаються з фаршу і рису, який перед приготуванням відварюють до напівготовності. На мій погляд, можна значно спростити цей процес, і тим самим скоротити час приготування, і зараз я розповім вам, як зробити тефтелі з сирим рисом швидко і неймовірно смачно. І якщо ви ще не вирішили, що приготувати сьогодні на вечерю, то я допоможу вам, повірте, якщо ви зробите цю чудову страву, всі залишаться дуже задоволені, а тарілки будуть порожніми вже через кілька хвилин.
Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:М'ясо/Крупи/Рис/ФаршБлюдо
: Гарячі страви/Тефтелі
Інгредієнти:
- Фарш м'ясної - 600 Грам
- Ріс - 150-200 Грам
- Цибуля ріпчаста - 2 Штуки (1 - у фарш, 1 - у підливу)
- Морква - 1 Штука (0,5 - у фарш, 0,5 - у підливу)
- Яйце - 1 Штука
- Паста томатна - 300-400 Грам
- Вода - 0,5-1 Склянка
- Часник - 1-2 Зубчиків
- Олія рослинна - За смаком
- Сіль - До смаку
- Спеції - До смаку
Кількість порцій: 12-15
Як приготувати «» Тефтелі з сирим рисом «»
Як я вже говорила, рис ми варити не будемо, а просто на кілька хвилин заллємо його окропом.
Потім викладаємо в глибоку миску фарш, подрібнену цибулю і часник, терту моркву, яйце, рис, солім і приправляємо спеціями. Ретельно перемішуємо всі інгредієнти до однорідного стану.
У сковороду наливаємо олію і обсмажуємо на ній спочатку цибулю до золотистого кольору, а потім додаємо і моркву, смажимо ще кілька хвилин.
У каструльці змішуємо томатну пасту і воду і ставимо на вогонь. Додаємо обсмажені цибулю і моркву та спеції на ваш розсуд. Перемішуємо і варимо кілька хвилин на повільному вогні.
Тепер ліпимо з фаршу невеликі і акуратні тефтельки, а щоб вони не прилипали до рук, руки слід намочити водою.
Обвалюємо тефтелі з усіх боків у борошні і обсмажуємо на сковороді до рум'яної корочки з додаванням масла.
Коли ви оскаржите всі тефтелі, то їх можна перекласти в каструлю з томатним соусом. Накриваємо її кришкою і тушимо тефтелі на повільному вогні 25 хвилин, за цей час і м'ясо, і рис, приготуються. А готові тефтельки відмінно поєднуються з будь-яким гарніром, приємного вам апетиту!
