Тефтелі з манкою я готую для малюків. Тефтелі виходять соковитими і ніжними, манка не дає тефтелькам розвалитися. Ось вам докладний рецепт!
Опис приготування:
Тефтелі з манкою готуються без рису, вони ніби варяться в вершковому соусі і тому виходять надзвичайно ніжними. Тефтелі з манкою можна робити будь-якого розміру, але для дітей я роблю їх маленькими, щоб можна було з'їсти цілу тефтельку відразу. Фарш можете брати будь-який, якщо ваші тефтелі будуть їсти дорослі, зробіть їх більшого розміру і додайте спецій за своїм смаком.
Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:Птах/Курка/Крупи/МанкаБлюдо
: Гарячі страви/Тефт
Географія кухні: Російська кухня
Інгредієнти:
- Фарш курячий - 200 Грам
- Манка - 4 Ст. ложки
- Цибуля - 1 Штука (невеликий)
- Морква - 1 Штука (маленька)
- Молоко - 200 Міллілітрів
- Борошно - 2 Чайні ложки
- Вершкове масло - 10 Грам
Кількість порцій: 2-3
Як приготувати «» Тефтелі з манкою «»
Підготувати фарш.
Фарш з'єднати з манкою.
Фарш вимісити, додати сіль.
Сформувати невеликі тефтелі або фрикадельки.
Цибулю обсмажують на маслі до прозорого кольору.
Влити молоко, розмішати і додати борошно.
Соус повинен швидко загустіти
Тефтельки викласти в каструлю, накрити кришкою і 5 хвилин не заважати, щоб схопилася форма.
Гасити під кришкою хвилин 10-15.
Морквину натерти на терці.
Додати моркву в соус, обережно розмішати. Гасити до готовності, ще 7 -10 хвилин.
Подати з макаронами. приємного апетиту!
