Суп з машем та імбірем

Дуже смачний і ароматний суп - зігріває і насичує!

Інгредієнти для «Суп з машем та імбірем»:

• Картопля (середні) - 3 шт
• Бульйон (у мене на курячій грудці) - 2 л
• Маш (сухий) - 0,5 стак.
• Сіль (за смаком)
• Перець чорний (за смаком)
• Морква (середня) - 1 шт
• Цибуля ріпчаста (середня) - 1 шт
• Соєвий соус (ТМ «» Кіккоман «») - 50 мл
• Часник - 1 зуб.
• Імбир (за смаком - у мене розміром із сірниковий коробок)
• Зелень (рубана) - 1 ст. л.

Час приготування: 45 хвилин

Кількість порцій: 7

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Суп з машем та імбірем»:

Маш помити і замочити на той час, поки вариться м'ясо. Більше не потрібно, так як він досить швидко вариться.

Я варила бульйон на курячій грудці.

Поставити бульйон на плиту. Всинати в бульйон маш. Не солити - це важливо.

Поки вариться маш, зробити зажарку з натертої на великій терці моркви і нарізаної кубиками ріпчастої цибулі.

Влити в зажарку соєвий соус і трохи загасити овочі.

Картоплю нарізати кубиками, а імбир довільно подрібнити і помістити в марлю або капрон.

Маш вариться приблизно 20-25 хвилин, тому після закінчення половини часу додати в бульйон нарізану картоплю,

імбир, і зажарку.

Коли картопля з машем буде готова, посолити і вимкнути плиту.

Додати подрібнені часник і зелень. Дати наполягти супу.

Приємного апетиту!