Ці млинці вразили мене своєю м'якістю. Вони дуже ніжні, смачні і не рвуться під час смаження. Я боялася, що з рідкого тіста нічого не вийде, але, як виявилося, млинці вийшли супер!
Опис приготування:
Для цих млинців можна використовувати не тільки картопляний, але й інші види крохмалю. Млинці дуже тонкі і ніжні, відмінно згортаються в трубочки, можна наповнити їх різними начинками на ваш смак. З цієї кількості продуктів у мене вийшло 15 млинців. Удачі!
Призначення: На сніданок/На південь/Недорого/На швидку Основний
інгредієнт: Тесто
Блюдо: Випічка/Ближок Географія
кухні: Російська кухня
Інгредієнти:
- Молоко - 500 Мілілітрів
- Крохмаль - 4 Ст. ложки (без гірки)
- Борошно пшеничне вищого ґатунку - 4 Ст. ложки (з гіркою)
- Яйце - 3-4 Штук
- Сіль - 1 Щепотка
- Цукор - 2-3 Ст. ложок
- Ванільний цукор - 1 Штука (пакетик)
- Олія рафінована - 2-3 Ст. ложок
Кількість порцій: 3-4
Як приготувати «» Смачні тонкі млинці «»
Підготуйте продукти для млинців. Якщо яйця великі, то трьох буде достатньо, якщо дрібні - додайте ще одне.
Змішайте вінчиком молоко з трісками солі, цукром, ванільним цукром і яйцями.
Додайте борошно і крохмаль. Вінчиком з'єднайте всі інгредієнти до однорідної маси. Для зручності і швидкості можна скористатися міксером.
В самому кінці в готове тісто додайте рослинну рафіновану олію, щоб млинці не прилипали під час смаження до сковороди. Міксером або вінчиком з'єднайте масло з тестом. Тісто виходить рідким, не додавайте більше борошна, завдяки рідкому тесту в результаті вийдуть тонкі млинці.
Змажте антипригарну сковороду маслом тільки перед першим бліном. Добре розігріть її. Наливайте невеликим половником тісто, розподіляйте його по сковороді, смажте до золотистого краю.
Піддіть вилочкою край, руками переверніть млинець на інший бік. Обжаріть. Також вступіть з іншим тестом. Приємного апетиту!
