Скумбрія - відмінна промислова риба. Її варять, смажать, готують у фритюрі, солять, коптять і маринують. Але давайте приготуємо скумбрію в молоці, запечену в духовці. Просто, корисно і дуже смачно!
Опис приготування:
Готується скумбрія в молоці дуже просто. До речі, за цим рецептом її можна приготувати і в мультиварку. Риба виходить ароматною і дуже ніжною в чудовому соусі з овочами. Страва смачна і корисна для дорослих і дітей.
Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт: Риба і морепродукти/Скумбрія/Молочні продукти/МолокоБлюдо
: Гарячі страви
Інгредієнти:
- Скумбрія - 1 Штука
- Цибуля ріпчаста - 1 Штука
- Морква - 1 Штука
- Соняшникова олія - 20 Мілілітрів
- Молоко - 250 Мілілітрів
- Сіль - До смаку
Кількість порцій: 3
Як приготувати «» Скумбрія в молоці «»
Підготуйте інгредієнти для приготування скумбрії в молоці.
Скумбрію випатрошіть, відріжте голову і плавники. Видаліть чорну плівку в черевці, і добре помийте рибу зовні і всередині.
Наріжте скумбрію на порційні шматочки.
Ріпчасту цибулю очистіть, помийте і наріжте довільно. Я нарізала півкільцями.
Моркву очистіть, помийте і дрібно наріжте. Додайте в сковороду до цибулі.
Налийте соняшникову олію і пасеруйте овочі 8-10 хвилин на невеликому вогні, перемішуючи.
Потім викладіть овочі у вогнетривку форму і трохи посоліть. Можна додати спеції.
На овочі викладіть шматочки скумбрії. Посоліть рибу.
Залийте молоком рибу з морквою і цибулею. Накрийте фольгою і відправте в духовку розігріту до 180 градусів.
Запікайте 25-30 хвилин до готовності.
Скумбрія в молоці готова. Подавайте до столу в гарячому вигляді з картопляним пюре, відвареним рисом, свіжими овочами.
