Жодне святкове застілля не обходиться без різноманітних салатів. Найпопулярнішим серед них був і є салат «Олів'є» в різних його варіаціях. Сьогодні пропоную класичний варіант цього салату.
Опис приготування:
Салат «Олів'є» дуже простий у приготуванні, і кожна господиня зможе побалувати своїх рідних і гостей цією смачною і ситною стравою. Запорукою успіху в приготуванні салату є правильно підібрані інгредієнти. Варена ковбаса повинна бути свіжою і якісною. Її ціна не повинна бути нижче ціни м'яса. Беріть докторську або молочну «варку». Горошок беріть мозкових сортів. Він більш ніжний і солодкий. Майонез також вибирайте жирний, оскільки цей соус робиться з соняшникової олії і жовтків, і він не може мати низьку жирність. Або, як варіант, зробіть майонез самі. Тепер я вам детально розповім, як приготувати салат «Олів'є» класичний з ковбасою за моїм рецептом. Вам знадобиться трохи часу і зусиль - і цей салат прикрасить ваш стіл.
Призначення: На обід/На святковий стіл/Новий Рік/Святковий обідній
інгредієнт:М'ясо/Овочі/Бобові/Горох/Субпродукти/Ковбаса/Ковбаса варена/Консервований горошек
Блюдо: Салати/Салат Олів'є
Інгредієнти:
- Картопля - 3 Штуки
- Ковбаса - 300 Грам
- Огірок солоний - 3 Штуки
- Яйця - 4 Штуки
- Морква - 1 Штука
- Горошок консервований - 200 Грам
- Майонез - 180 Грам
Кількість порцій: 4-5
Як приготувати «» Салат «Олів'є» класичний з ковбасою «»
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Зваріть вкруту яйця (10 хвилин). Відваріть картоплю і моркву в підсоленій воді. З консервованого горошка злийте рідину.
Поріжте середнім кубиком моркву і картоплю. Подрібнити їх також можна за допомогою сіточки (вінегретниці), яка прискорить процес приготування.
Кубиками приблизно такого ж розміру наріжте консервовані огірки. Перед тим як додати їх в загальну тарілку, рукою злегка відтисніть сік, щоб салат не тек. Ковбасу також поріжте кубиком і додайте до інших інгредієнтів.
Варені яйця поріжте або теж подрібніть за допомогою вінегретниці.
Додайте маринований горошок, посоліть і перемішайте. Додайте майонез.
Добре перемішайте, щоб всі продукти були покриті майонезом.
Подавайте салат, прикрасивши вашою улюбленою зеленню. Приємного апетиту!
