Млинці з картоплею і чечевицею

Яскрава, смачна і доступна начинка для млинців. Основні інгредієнти найпростіші - картопля і чечевиця, а яскравий смак страви створюють спеції. Каррі, паприка, гострий перець надають індійський нотки.

Інгредієнти для «Млинці з картоплею і чечевицею»:

Для млинців

• Борошно пшеничне/Борошно - 4 ст. л.
• Яйце куряче - 1 шт
• Молоко - 200 мл
• Вода (окріп) - 100 мл
• Сода - 1 ч. л.
• Олія рослинна (ТМ «» Олейна «») - 1 ст. л.
• Сіль (за смаком) - 1 шт

Для починки

• Чечевиця (червона) - 1/3 стак.
• Картопля (невеликих клубня) - 1 шт
• Цибуля ріпчаста - 1/2 шт
• Перець кайєн (за смаком) - 1 шт
• Паприка солодка - 1/2 год.
• Олія рослинна (ТМ «» Олейна «») - 3 ст. л.
• Сіль (за смаком) - 1 шт
• Каррі - 1/3 ч.
• Часник (сушений порошок) - 1/3 год.

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Млинці з картоплею і чечевицею»:

У миску розбити яйце, додати сіль і підбити вінчиком

Просіяти в миску борошно

Влити молоко і замішати тісто

Додати 1 ст. л. олії

Картоплю і чечевицю зварити до готовності. Посолити в процесі готування.

На сковороді розігріти олію. Цибулю дрібно нарізати і обсмажити до прозорості. Додати в сковороду паприку, часник, каррі та кайєнський перець. Обжаривать все вместе несколько минут, чтобы прогреваясь специи раскрыли свой вкус еще ярче.

Додати в сковороду картоплю і чечевицю. Пам'ятати, перемішати і обсмажувати так, щоб подекуди начинка була рум'яна і хрустка.

Покласти начинку всередину млинця, присипати рубаною зеленню петрушки. Подавати зі сметаною.