Дуже смачні і ситні манти по-слов'янськи в домашніх умовах, - ну хто ж залишиться байдужим? З радістю поділюся з вами цим рецептом, можна заморозити зайве, і буде вам заготовка на майбутнє!
Опис приготування:
Звичайно ж, цей простий рецепт мант по-слов'янськи за своїм принципом нічим не відрізняється від узбецької варіації. Просто ми не додаємо яйця, та й інгредієнти використовуємо більш звичні, а то моє сімейство, наприклад, від баранини, а вже тим більше, курдюка, ніс воротить! Тому я тепер користуюся цим рецептом приготування мант по-слов'янськи, спробуйте, не менш смачно!
Призначення: На обідНій
інгредієнт:М'ясо/яловичина/Тісто/Борошно/ФаршБлюдо
: Гарячі страви/Манти/Страви на Географія
кухні: Російська кухня
Інгредієнти:
- Борошно - 3 Стакана
- Вода - 1 Склянка (плюс півсклянки для фаршу)
- Яловичина - 500 Грам
- Шпік - 50 Грам
- Зелень - 100 Грам
- Цибуля - 2 Штуки
- Часник - 2 Зубчика
- Спеції - 1 За смаком
Кількість порцій: 5-6
Як приготувати «» Манти по-слов'янськи «»
1. Робимо тісто. Змішаємо борошно, сіль і воду, поки не вийде туге, але еластичне тісто.
2. Тісто нехай поки відпочине в холодильнику. Займемося начинкою. Фарш, шпик, цибулю пропускаємо через м'ясорубку зі спеціями. Перемішаємо, а потім додамо тиснутий часник, подрібнену зелень, вливаємо воду. Перемішаємо.
3. Тепер тісто дістаємо, розкочуємо в ліпушку, і за допомогою тарілок або чашок вирізаємо кружечки. По центру кожного - начинку. Підіймаємо краї.
4. Варимо на пару 30-40 хвилин.
5. Приємного апетиту!
