Ви звикли просто обсмажити курячі ніжки в сковорідці або запекти в духовці. Витратьте зайві півгодини, і у вас вийде абсолютно нова і дуже гарна страва.
Призначення: На вечерю/На святковий столний Основний
інгредієнт:Птах/Курка/Курячі ніжкиБлюдо
:Випічка/Гарячі блюдаГеографія
кухні: Російська кухня
Інгредієнти:
- Курячі гомілки - 6 Штук
- Кабачок - 1 Штука
- Яйця - 2 Штуки
- Часник - За смаком
- Сіль, перець - За смаком
- Олія - За смаком (для смаження)
- Панувальні сухарі - До смаку
Кількість порцій: 6
Як приготувати «» Курячі мішечки з кабачком «»
1. Приготувати гомілки. Промити їх і трохи обсушити. Акуратно зняти з гомілки шкірку і відрізати кінчик кістки. Вийде своєрідний мішечок.
2. Від кісток відокремити м'ясо і пропустити його через м'ясорубку. Кабачок вимити. Якщо кабачок великий, зніміть з нього шкірку. Якщо молодий, то використовуйте його цілком. Кабачок і зубчики часнику натерти на дрібній терці. В окремому посуді змішати курячий фарш, терті кабачок і часник, яйця. Все перемішати до однорідної маси, посолити і поперчити.
3. Вийшов дуже смачний фарш. Цей фарш потрібно помістити в мішечки зі шкірки.
4. У сковорідці розпечити олію. В окрему миску насипати панувальні сухарі. Добре обваляти в сухарях кожен мішечок. Покласти курячі мішечки в олію і добре обсмажити їх з кожного боку. Кожну сторону ніжки смажимо приблизно по 6-7 хвилин, поки вони добре не зарум'яняться.
