Ділюся рецептом літньої закуски з кабачків. При всій простоті приготування, канапе виходить яскравим і ефектним. Молодий сирий кабачок відмінно поєднується з зеленим вершковим соусом і овочами.
Опис приготування:
Кабачок для цього рецепта вибирайте молодий, з тонкою шкіркою, без пошкоджень. Петрушку можна замінити на більш нейтральний шпинат. Якщо у вас недостатньо потужний блендер, попередньо замочіть кешшю на півгодини в окропі. А детальніше, як приготувати канапе з кабачків я розповім нижче. Беріть на замітку рецепт цієї оригінальної та смачної страви!
Призначення: На вечерю/ФуршетОсновний
інгредієнт:Овочі/КабачокБлюдо
:Закуски/КанапеДієта
: Пісні страви/Веганські страви
Інгредієнти:
- Кабачок - 1 Штука
- Кешью - 25 Грам
- Харчові дріжджі - 1 Чайна ложка
- Петрушка - 10-15 Грам
- Вода - 65 Мілілітрів
- Лимонний сік - 1 Ст. ложка
- Часник - 1 Зубчик
- Оливки - 50 Грам
- Помідори черрі - 50 Грам
- Паростки гороху - До смаку
- Кунжут - До смаку
- Сіль - До смаку
Кількість порцій: 2-3
Як приготувати «» Канапе з кабачків «»
Підготуйте всі інгредієнти.
У блендері подрібніть петрушку, часник, харчові дріжджі, кеш'ю, сіль і лимонний сік з водою до однорідного стану.
Кабачок наріжте кружечками товщиною приблизно 3 мм.
Викладіть на половину кружечків зелений соус, а зверху порізані оливки.
Накрийте ще одним шаром кабачків, а зверху знову зелений соус і порізані помідори черрі.
Прикрасьте канапе паростками гороху і кунжутом.
Канапе з кабачків готове, приємного апетиту!
