Рецепт приготування яловичого антрекоту з яблуками і цибулею. Дуже смачна страва, яка допоможе вам урізноманітнити ваше меню.
Опис приготування:
У великій сковороді без ручки, вкритої антипригарним харчовим спреєм, підсмажити філе з усіх боків. Перекласти в каструлю і поставити на слабкий вогонь. Додайте воду, перешкоджаючи; залити спекотне. Посолити, додати соєвий соус, соус вустершир і часниковий порошок. Зверху викласти яблука і цибулю. Накрити кришкою і готувати на слабкому вогні 5-6 годин або поки м'ясо не стане м'яким.
Дістати м'ясо і цибулю, дати постояти 15 хвилин до нарізки. Процедити отриману рідину в каструлю, прибираючи яблуко. Доведіть рідину до кипіння, варити поки не залишиться 2 склянки, близько 15 хвилин. З'єднати кукурудзяний крохмаль і холодну воду і змішати до отримання однорідної маси; додати соус Браунінг. Додати до киплячої рідини. Доведіть до кипіння, варити, завадячи 2 хвилини або поки не загустіє. Подавати з яловичиною і цибулею.
Призначення: На святковий стіл/Новий Рік/Рожд
Основний інгредієнт:М'ясо/Ялович
Блюдо: Гарячі страви/Антрекот
Інгредієнти:
- (3 фунти) говяжої вирізки, розрізати навпіл - 1 Штука
- води - 1 Склянка
- Солі - 1 Чайна ложка
- Соєвого соусу - 1/2 Чайних ложки
- Соуса Вустершир - 1/2 Чайних ложки
- Часникового порошку - 1/4 Чайних ложки
- Велика цибулина, нарізана - 1 Штука
- Кукурудзяного крохмалю - 2 Ст. ложки
- Холодної води - 2 Ст. ложки
- Соуса Браунінг - 1/8 Чайних ложки
Кількість порцій: 8
