Фаршировані грибні капелюшки «Шапочки»

Ця закуска нікого не залишить байдужим! Це смачно, соковито і красиво!

Інгредієнти для «Фаршировані грибні капелюшки» Шапочки «»:

Гриби

• Шампіньйони (великі) - 500 г

Обмазка

• Масло вершкове - 50 г
• Часник - 3 зуб.
• Сіль (за смаком) - 0,5 ч. л.
• Перець чорний (за смаком) - 0,5 ч. л.

Починка

• Цибуля ріпчаста (велика) - 1 шт
• Сир голландський (натертий на дрібній тірці) - 100 г
• Бекон (сирокопчений) - 100 г
• Борошно пшеничне/Борошно - 1 ст. л.
• Сметана - 2 ст. л.
• Олія рослинна - 2 ст. л.
• Зелень (кріп, петрушка) - 6 гілок.
• Сіль (за смаком) - 1 трісок.
• Перець чорний (за смаком) - 1 трісок.
• Масло вершкове - 50 г

Час приготування: 50 хвилин

Кількість порцій: 20

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Фаршировані грибні капелюшки» Шапочки «»:

Гриби вимити, акуратно відокремити ніжки від капелюшків і викласти на змащений рослинним маслом противень.

50 г розм'якшеного вершкового масла змішати з розтертим часником, сіллю і перцем.

Кожен капелюшок обмазати цією сумішшю.

Поставити в розігріту до 180 грн духовку на 15 хвилин.
Тим часом ніжки грибів подрібнити, цибулю нарізати кубиками, бекон також подрібнити.

На вершковому маслі обсмажити ніжки грибів, потім додати цибулю, обсмажити разом. Врешті додати кубики бекону. Посолити, поперчити, посипати борошном, перемішати і влити сметану, перемішати і довести до кипіння, додати дрібно нарізану зелень.

Капелюшки дістати з духовки, зайву рідину злити і нафарширувати грибочки начинкою.

Потім посипати сиром.

І запікати ще хвилин 15-20 до рум'яної корочки.

Наші смачні «Шапочки» готові! Приємного





апетиту!