Дуже смачна і ситна страва для всієї родини. Подавати можна як самостійно, так і з будь-яким соусом до смаку. Беріть на замітку рецепт!
Опис приготування:
Приготувати чебуреки з кабачків з куркою нескладно, а набір продуктів найпростіший. Фарш можна приготувати не тільки курячий, за бажанням можете взяти абсолютно будь-який. Страва ніжна, соковита і дуже смачна! Кабачкові чебуреки - це практично ті ж кабачкові млинці з м'ясним приспівом, які зовні дуже схожі на відомі всім борошняні вироби у вигляді півмісяця, звідси і таку назву. Відмінне розмаїття повсякденного меню. Я подавала з часниковим соусом.
Призначення: На сніданок/На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:Овочі/Птиця/Курка/Кабачок/Курячий фарш
Блюдо: Випічка/Чебуреки
Інгредієнти:
- Кабачок - 400 Грам
- Молоко - 200 Міллілітрів
- Яйце - 2 Штуки
- Борошно - 100 Грам
- Часник - 2 Зубчика
- Цибуля - 1 Штука
- Курячий фарш - 400 Грам
- Олія - 50 Міллілітрів
- Сіль - До смаку
- Спеції - До смаку
Кількість порцій: 8-10
Як приготувати «» Чебуреки з кабачків з куркою «»
Підготуйте всі інгредієнти.
Зріжте м'ясо з кісток і пропустіть через м'ясорубку. Можна взяти вже готовий фарш.
У сковороді обсмажте нарізану кубиками цибулю, додайте фарш, подрібнений часник, сіль і спеції до смаку. Готуйте, розбиваючи грудки фарбу лопаткою, близько 5 хвилин.
Кабачок натріть на великій тірці, додайте тріску солі, перемішайте і залиште на 10 хвилин. Потім добре відтисніть від виділеного соку і перекладіть у глибоку миску.
Додайте молоко, 1 ст.л. олії, яйця, сіль і спеції до смаку. Перемішайте.
Потім присипайте борошно і знову все перемішайте до однорідного стану.
Розігріть сковороду змащену маслом. Викладіть невелику частину кабачкової маси і розрівняйте ложкою, формуючи круглу форму. Млинці не повинні бути занадто тонкі або товсті.
Як тільки млинець підрум'яниться з одного боку, викладіть на один край трохи начинки.
Вільним краєм млинця накрийте начинку і трохи притисніть лопаткою. Смажте чебурек на середньому вогні з двох сторін, поки він не стане рум'яним.
Чебуреки з кабачків з куркою готові. Можна подавати як з запалу зі спеки, так і в холодному вигляді. Приємного апетиту!
Порада від кухаря:
За бажанням до начинки можна додати тертий сир.
