Відносно недавно, а точніше в 2007 році у вітчизняному Державному реєстрі селекційних досягнень з'явилася картопля сорту Рів'єра, виведена голландськими селекціонерами.
Він був заявлений, як суперранній і рекомендований для вирощування в Центральних регіонах, але в Південній частині країни його теж з успіхом культивують. Він припав до смаку багатьом дачникам. У чому ж секрет його популярності?
Опис і характеристика сорту
Картопля Рів'єра - це винахід голландської селекції. Вид був виведений в 2007 році, його творцем став холдинг Agrico (Нідерланди). Куст високий (75-85 см), напівпрямостоячий. Коріння у рослини досить потужні. Стебель щільний, листя темно-зелена. Картоплини овальні або округлі, вагою 70-130 м. Шкірка товста, шорстка, світло-жовтого відтінку. Всередині вівоч має кремовий або солом'яний окрас. Маса товарного клубня - 100-180 м. Агрономи відзначають високу і стабільну врожайність сорту.
Дізнайтеся чому картопля зелена і наскільки вона шкідлива.
Один куст дає 5-9 клубнів, але їх кількість може доходити і до 10-12 примірників. Рів'єра є надраною культурою. З молодих коренеплодів можна готувати улюблені страви вже через 40-45 днів після того, як здадуться сходи. Повністю ж картопля дозріває настає після закінчення 55-60 днів. Максимальний показник врожайності дорівнює 465 ц/га. Аграрії, чиї ділянки розташовані в південних місцевостях, можуть отримати два врожаї - завдяки ранньому терміну дозрівання виду.
З цієї ж причини картопля рідко цвіте: куст просто не встигає розпуститися. Але це жодним чином не відбивається на якості врожаю. Після викопки до 80-95% клубнів зберігають свої товарні якості. А щільна шкірка дозволяє 94% врожаю зберігатися до весни, що не характерно для багатьох ранніх різновидів. Ліжкість особливо висока при викопці картоплі в пізні терміни. У коренеплодів відмінний смак і стійкий приємний аромат. При оцінці за 5-бальною шкалою смакові характеристики досягають позначки 4,8.
Чи знаєте ви? Німкеня Лінда Томсен побила рекорд зі швидкості чищення картоплі. Жінка змогла обробити 10,49 кг цього овочу всього за 10 хвилин.
Картопля універсальна в застосуванні - з клубнів готують різні перші страви, запіканки, салати, драники, вареники, смажать їх. Шкірка коренеплода при варінні або запіканні в духовій шафі не тріскається. М'якоть картоплі після термообробки розсипається. У промислових масштабах з Рів'єри виробляють чіпси і крохмаль. Завдяки високій концентрації крохмалю (12-19,6%) коренеплод дуже хороший у вигляді пюре.
