Коли краще прибирати моркву на зберігання за місячним календарем?

Осінь 2019: Коли прибирати моркву? Сприятливі дати для збору врожаю за Місячним календарем

Все літо росла і міцніла наша «дівиця в темниці, коса на вулиці», наливалася соками. І ось, нарешті, приходить час збирати врожай, сушити, закладати на зберігання. Без вітамінної морквини нам нікуди. Скрізь хороша вона: і в супі, і в салаті, і в овочевому рагу. Тому так важливо вчасно прибрати моркву з грядки. Поспішиш - зав'яне морквина, погано зберігатися буде. Та й затягувати теж не варто. Коли ж краще прибирати моркву? Підкаже дачна шпаргалочка і Місячний календар 2019 

Зміст:

1. Рекомендовані в літературі терміни прибирання.
2. Народний календар.
3. Сприятливі дати за Місячним календарем 2019 (Підмосков'я і Середня смуга, Урал і Сибір).
4. Корисні поради щодо прибирання та зберігання.

Про терміни прибирання моркви - читаємо в дачній літературі

Для того, щоб точно визначити терміни і бути об'єктивними в цьому питанні, ми проаналізували відразу кілька джерел (журнали і книги з овочівництва). Резюмуємо отриману інформацію:

• Готовність моркви до прибирання можна визначити за зміною забарвлення ботви. Якщо 2-3 нижніх листочки пожовтіли - пора приступати (зазвичай це відбувається на початку вересня).
• Коренеплоди, призначені для вживання в зимовий час, краще протримати в землі до вересня.
• Не варто поспішати з прибиранням пізньопелих сортів моркви, навіть якщо прогнози погоди несприятливі. Морква відрізняється холодостійкістю і продовжує активно наливатися навіть при низьких плюсових температурах.
• Морква зберігається краще, якщо її прибирали не в спеку, а при знижених температурах.

* Помічено на особистому досвіді: Якщо залишити на зиму в землі дрібні морквини, до весни вони не пропадуть і навіть підростуть. Морква, яка перезимувала у відкритому ґрунті, - навесні справжній скарб! Соковита, вітамінна! Радимо спробувати 

• У книзі, присвяченій вирощуванню овочів у Сибіру, також радять не поспішати з прибиранням моркви. Автори стверджують, що найбільший приріст маси коренеплодів відбувається в другій половині вересня. Але після 25 вересня дощі та заморозки можуть пошкодити врожай.
• У довідковому посібнику для овочівників любителів "Город. Практичні поради "сказано: Прибирання моркви починають ще влітку, коли її проріджують і використовують для літнього споживання в їжу, а закінчують до початку стійких заморозків. При підзимньому посіві моркву викопують раніше, споживаючи коренеплоди в їжу в літньо-осінній період.

Отже: Прибирати моркву для зимового зберігання необхідно у вересні. У Сибіру - до 25 числа.

Народний календар говорить...

Багатовіковий досвід предків у вирощуванні різних культур зберігає в собі Народний календар. Так, в числі народних прийме на вересень, є рекомендації з прибирання коренеплодів:

1 вересня: День поминання Андрія Стратілата і Фекли. Говорили: На Феклу копай буряк.

13 вересня: Купріянів день. Починається прибирання коренеплодів.

26 вересня: Корнілів день. До цього часу прибирають всі коренеплоди. Говорили: Корінь у землі не росте, а зябне.

У Підмосков'ї та Середній смузі РФ

У вересні 2019 року сприятливі дати для прибирання моркви:

• 6 вересня - збір урожаю овочів і фруктів, закладка на зимове зберігання,
• 11 вересня - збір врожаю і закладка на зберігання,
• 15 вересня - збір овочів на городі,
• 20 вересня - збір урожаю на городі і в саду,
• 22 вересня - збираємо все, що залишилося на грядках, консервирвуємо, закладаємо на зберігання,
• 26 вересня - буряк, моркву прибираємо не раніше перших заморозків, загартований коренеплод зберігається краще.

Для Підмосков'я і Середньої смуги ми взяли дані Місячного календаря, опублікованого в журналі «Моя прекрасна дача». Час вказано московський. Збір урожаю в сприятливі для цього дати сприяє довгому зберіганню врожаю в зимовий час.

На Уралі і в Сибіру

Для Уралу і Сибіру ми рекомендуємо користуватися докладним друкованим Місячним календарем, який випускається конкретно для цих регіонів. Відсканований варіант цього календаря нам надіслала колега-дачниця Світлана Щербак з Красноярська. Весь рік при написанні статей ми ним користувалися. Сподіваємося, і вам він виявився корисним (був опублікований тут). Заглянемо в нього і цього разу 

Сприятливі дні для збору врожаю для тривалого зберігання в 2019 році там названі наступні:

• з 15 по 21 вересня включно,
• 24 вересня (з 17:00),
• 25 і 26 вересня (до 18:00),
• 29 і 30 вересня (до 17:00).
• з 14 по 17 жовтня включно,

Корисні поради:

Перед прибиранням моркву 2-3 дні не поливають.

Викопану моркву потрібно прибирати на зберігання швидко, не тримати довго на відкритому повітрі - коренеплоди швидко стають дряблими, в'яжуть. А млява морква, як відомо, погано зберігається.

Ботву обрізають ножем якомога ближче до головки. Землю зчищають. Перед закладкою на зберігання коренеплоди залишають полежати 1-2 дні в холодці, при температурі не нижче нуля (якщо погода прохолодна, то на вулиці). Важливо стежити, щоб морква не підмерзла, інакше під час зберігання вона загниє. Або достатньо дати морквині обсохнути протягом декількох годин, після чого прибрати в льох.

Прибирати моркву слід дбайливо: не висмикувати, а підкопувати, не кидати, а акуратно складати, ботву обрізати, а не ламати. На пошкоджених ділянках легко можуть оселитися хвороботворні бактерії.

Викопувати моркву можна лопатою, але краще вилами.

На зберігання закладають тільки якісні, здорові і неушкоджені коренеплоди.

Закладка на зберігання:

Прибрана вчасно і за всіма правилами морква взимку добре зберігається в ящиках у підвалі. Однак найкращими умовами для довгого зберігання (до 5-ти місяців) вважаються:

• температура 0-2 градуси тепла.
• вологість 85-95%.

У вологому піску (не вище 65%) морква здатна зберігатися ще довше: до 8 місяців. Для цього коренеплоди укладають у ящики так, щоб вони не торкалися один одного, пересипаючи шари піском. Попередньо пісок можна прокалити - знезаразити.

У поліетиленових мішках моркву теж можна зберігати. Для цього беруть пакети заввишки не більше 50 см, внизу проробляють отвори для стікання конденсату при зберіганні. Мішки ставлять у льох на стелажі або просто на пол. А в зав'язаних поліетиленових пакетах морква зберігається всього пару місяців.

Зберігають моркву також у деревних тирсах, а навесні - відправляють їх у компост.

У цибулевому лушпинні морква може зберігатися 4-5 місяців. Для зберігання беруть тільки сухе лушпиння і у великій кількості.

Цікавий спосіб зберігання описаний в одному з дачних журналів:

Біля морквин обрізають верхівки з боку ботви на 1-2 см. Потім коренеплоди обрізаними кінцями вгору укладають в пластикові чисті тази стоячи, немов солдатиків. Обов'язкова умова: льох повинен бути сухим. У міру з'їдання коренеплодів взимку звільнене місце в саду заповнюють зім'ятим папером.

Будемо раді, якщо і ви поділитеся улюбленим способом зберігання моркви і терміном, коли краще її прибирати восени. Ваш досвід важливий для всіх нас 

Оптимальні терміни прибирання моркви на зберігання: сприятливі дні по місяці в 2020 році

Щоб морква довше зберегла свої корисні якості, її потрібно правильно своєчасно прибрати і зберігати в оптимальних умовах. Для визначення дати збирання врожаю використовують місячний календар, попередньо визначивши ступінь зрілості овочу. На нього впливає сорт і кліматичні умови регіону.

Основні правила збирання врожаю

1. За місяць до призначеної дати припиняють полив грядки. Це виключить розтріскування.
2. Закінчують внесення мінеральних та органічних добрив.
3. Для збору обирають суху погоду.
4. Збір врожаю роблять до того, як настануть заморозки. Подморожений коренеплод не може зберігатися тривалий час.
5. Для викопування використовують вила. Ймовірність нанесення ушкоджень овочам мінімальна. Треба акуратно підкопнути моркву, витягти з ґрунту, підхопивши за ботву.

Зі шкірки необхідно руками зчистити грудки землі. Потрібно намагатися її не зашкодити.

При прибиранні, перевезенні та перекладанні виключають удари, зломи. Ботву видаляють відразу ж. Нехтування цим пунктом призведе до висихання овочів. Зелень забере всю вологу і плід почне в'янути. Як тільки видалені сливки урожай витримують під навісом протягом деякого часу.

Ознаки зрілості коренеплоду

Прибирання моркви починають тільки після того, як коренеплоди дозріли. Упізнати такі саджанці досить просто. Потрібно ретельно оглянути грядку і оцінити те, в якому стані знаходяться овочі. Жовта ботва і мляві нижні гілочки свідчать про повну готовність до прибирання і вживання. Потрібно витягнути 1-2 морквини. Якщо вони покриті безліччю білих ниточок-корінців, то час настав. При надломі всередині буде видно стрижень. Середина його частина повинна бути в діаметрі як мінімум 1 см. Крім цього є ще ряд характерних ознак зрілості:

1. Верхівка бути покрита характерним нальотом зеленого кольору.
2. Колір корінців насиченого оранжевого кольору.
3. Смак соковитий, солодкий, відповідний характерним особливостям сорту.

Терміни збирання по місяці та іншим критеріям

Такі прості правила збирання дозволять отримати якісний урожай тривалого зберігання.

Календар прибирання моркви можна подивитися по таблиці місячних фаз. Є й інші способи підрахунку кращих термінів:

1. «Чоловічий» збирають у чоловічі дні тижня, наприклад: понеділок, вівторок, четвер, неділя.
2. «Жіночий» у відповідні жіночі. Для моркви вибирають середу, п'ятницю і суботу.

З приводу суботи є чимало суперечок і думок. Ведуни вважають, що субота - це звичайний день, який підходить для робіт на городі. Інші категорично забороняють торкатися до землі, посадок. Допустимо обрізати гілки, корчувати бур'яни. Субота знаходиться під заступництвом Сатурна.

Сибір