Буряк «Детройт»: опис сорту, фото та відгуки
У цій статті ми розповімо про одну з найбільш затребуваних рослин на городі: їдальні буряки «Детройт», опис різновидів якої ми представляємо увазі читачів.
«Детройт» - різновид буряка, що утворює невеликі коренеплоди округлої форми, що високо цінуються городниками. Як правило, при вирощуванні подібного сорту не виникає проблем з ущільненими посадками, урожай легко прибирати, досить просто зберігати і переробляти.
Походження і характеристики
Сорт розроблений італійськими селекціонерами. Існує декілька модифікацій рослини. Вони мають близькі параметри, і розрізняються тільки розмірами, а також відтінками темно-червоного кольору шкірки і м'якоті коренеплодів. Два з цих різновидів внесено до російського Державного реєстру.
Порівняльні характеристики офіційно визнаних сортів:
Смакові якості обох різновидів буряків оцінюються як дуже високі. М'якоть коренеплодів соковита, солодка, без світлих «кілець» і жорстких волокон. Урожай може зберігатися протягом усього зимового сезону, не псуючись і не втрачаючи споживчих властивостей.
Насіння офіційно визнаних різновидів «Детройта» поширюють майже всі великі агрофірми нашої країни. Крім того, у продажу зустрічаються і упаковки, на яких до назви сорту додано слова «рубідус» (фірма «Уральський дачник») або «2 темно-червона» («Аеліта»). Швидше за все, це робиться в суто маркетингових цілях, а в пакетики розфасований посівний матеріал одного з зареєстрованих сортів.
Інтернет-продавці нерідко пропонують насіння буряків «Детройт Дарк Ред» і «Детройт Неро», позиціонуючи їх, як імпортні (німецькі, американські або італійські), але отримати достовірну інформацію про реального виробника і якість такого матеріалу зазвичай не представляється можливим.
Щоб уникнути розчарувань, поставтеся уважно до придбання посівного матеріалу і віддайте перевагу насінням зареєстрованих сортів, які реалізуються відомими і сумлінними виробниками.
Особливості обробки
Обробка сорту нескладно, з ним легко справляються навіть початківці дачники. Рослини відрізняються невибагливістю і холодостійкістю. У середній смузі насіння можна висівати у відкритий ґрунт вже в другій половині квітня. Посів зазвичай здійснюється в грядки, рядками, розташованими на відстані не менше 20 см один від одного.
Сорт не є односемянним, тому перше проріжування необхідно робити після появи 2-3 справжніх листочків. За період вегетації посадки проріджують мінімум ще один раз, доводячи відстань між рослинами до 7-8 см. При цьому отримують ранню продукцію, яку можна використовувати разом з ботвою для приготування вітамінних салатів і літніх супів.
Сорт буряка «Детройт», за відгуками, стійкий до несприятливих умов вирощування, сходи легко переносять короткочасні похолодання, а підростаючі кущики - нестачу вологи. Тим не менш, в суху погоду грядки рекомендують поливати не менше 2 разів на тиждень з обов'язковим подальшим розпушуванням поверхні ґрунту, так як утворення кірки погано позначається на процесі формування коренеплодів.
Фахівці радять не вносити під посіви буряків свіжі органічні добрива, щоб уникнути погіршення споживчих властивостей врожаю.
Оптимальним варіантом вважається вирощування культури на ділянках, які в минулому сезоні були зайняті огірками, ранньою картоплею, томатами або цибулею. Важливо враховувати такий параметр, як рівень кислотності ґрунту: буряк потребує ґрунту, що має нейтральну реакцію. В іншому цей сорт не доставляє городникам ніякого клопоту: рослини не схильні до квітеності, майже не вражаються хворобами і шкідниками.
Відгуки дачників
Галина, 26 років, м. Ступине
Пробувала багато ґатунків, але в останні роки зупинилася на цьому. Дуже подобаються смак і консистенція: такий соковитий буряк нечасто зустрінеш. Натираю в сирий салатик навіть ту, що зберігалася кілька місяців, і ніяких відмінностей від свіжозібраної не помічаю. Зберігаються коренеплоди чудово (у мене в погребі, в піску). Влітку всі рослини, які видаляються при проріджуванні, йдуть в легкі борщі прямо з ботвою. З вирощуванням проблем жодного разу не було: сорт не хворіє, добрив не вимагає, можна підсаджувати, як «ущільнювач» до огірків, кабачків і цибулі. Загалом, відмінна буряка, радує щороку.
Світлана, 51 рік, м. Томськ
У нас клімат не найкомфортніший навіть для буряків. Навесні часто бувають похолодання і заморозки на ґрунті. «Детройт» їх легко переносить, і дозріває досить швидко. Насіння купувало від «СеДеК», «Гавриш», «Аеліти» та інших, особливої різниці не помітило. Розмір клубнів - оптимальний і для зберігання, і для варіння. Смак прекрасний, в міру солодкий. Складнощів з обробкою не буває: достатньо стежити за кислотністю ґрунту і не допускати появи грунтової кірки після поливів, і врожай забезпечений. Зазвичай збираю по 5-6 кг з квадратного метра грядки, мені вистачає. Зберігаю буряк у погребі, в пластикових пакетах, попередньо вимивши коренеплоди, добре просушивши і обрізавши ботву і «хвостики». Цвіль і гниль не з'являлися жодного разу. Дуже гідний сорт, рекомендую всім знайомим.
З «круглих» цей сорт найулюбленіший. Насіння недороге, всхожість хороша. Перепробував упаковки практично від усіх вітчизняних агрофірм, але поскаржитися не можу: відповідність опису сорту завжди було на висоті і у звичайного «Детройта», і у «Рубінового 3» (цей, правда, викопував пізніше тижня на три, і коренеплоди були крупнішими). «Дарк Ред» вийшов з більш темною, практично бордовою шкуркою, але на смак від зареєстрованих сортів майже не відрізнявся. Хочу спробувати «Неро» (якщо дістану насіння до майбутнього сезону), але це в порядку експерименту. Для їжі і зберігання вже посіяв звичний сорт. Сподіваюся, урожай буде не гіршим, ніж у минулі роки.
Відео
Пропонуємо читачам презентацію сорту від одного з українських виробників насіння:
Закінчила МГРІ ім. Орджонікідзе. За основною спеціальністю - гірничий інженер-геофізик, а значить людина з аналітичним складом розуму і різноманітними інтересами. Маю власний будинок у селі (відповідно, досвід городництва, садівництва, грибництва, а також метушні з домашніми тваринами і птицею). Фрілансер, щодо своїх обов'язків перфекціоніст і «зануда». Любитель хенд-мейду, творець ексклюзивних прикрас з каменів і бісеру. Пристрасний шанувальник друкованого слова і трепетний спостерігач всього, що живе і дихає.
Знайшли помилку? Виділіть текст і натисніть:
І перегний, і компост по праву є основою органічного землеробства. Їх присутність у ґрунті значно збільшує врожай і покращує смакові якості овочів і фруктів. За властивостями і зовнішнім виглядом вони дуже схожі, але плутати їх не варто. Перегной - перепревший навоз или птичий помет. Компост - перепрілі органічні залишки різного походження (що зіпсувалася їжа з кухні, ботва, бур'яни, тонкі гілочки). Перегний вважається більш якісним добривом, компост більш доступний.
Ніякого природного захисту у томатів від фітофторозу немає. Якщо фітофтора нападає, гинуть будь-які помідори (і картопля теж), що б не було сказано в описі сортів («сорти, стійкі до фітофторозу» - лише маркетинговий хід).
Один з найбільш зручних методів заготовити вирощений урожай овочів, фруктів і ягід - заморожування. Дехто вважає, що заморожування призводить до втрати поживних і корисних властивостей рослинних продуктів. В результаті проведених досліджень вчені з'ясували, що зниження харчової цінності при заморожуванні практично відсутнє.
«Морозостійкі» сорти садової земляники (частіше просто - «полуниця») так само потребують укриття, як і звичайні сорти (особливо в тих регіонах, де бувають безсніжні зими або морози, що чергуються з відлигами). У всієї земляники коріння поверхневе. Це означає, що без укриття вони вимерзають. Запевнення продавців у тому, що земляника «морозостійка», «зимостійка», «переносить морози до - 35 -» і т. д. - обман. Садівники повинні пам'ятати про те, що кореневу систему земляники ще нікому не вдавалося змінити.
На допомогу садівникам і городникам розроблені зручні додатки для Android. В першу чергу це посівні (місячні, квіткові тощо) календарі, тематичні журнали, добірки корисних порад. За їх допомогою можна вибрати день, сприятливий для посадки кожного виду рослин, визначити терміни їх дозрівання і вчасно зібрати врожай.
Батьківщина перцю - Америка, але основні селекційні роботи з виведення солодких сортів проводилися, зокрема, Ференцем Хорватом (Угорщина) в 20-х рр. XX століття в Європі, переважно на Балканах. До Росії перець потрапив вже з Болгарії, тому й отримав свою звичну назву - «болгарський».
Від сортових помідорів можна отримати «своє» насіння для посіву на наступний рік (якщо сорт дуже сподобався). А з гібридними це робити марно: насіння вийде, але вони будуть нести спадковий матеріал не тієї рослини, з якої взято, а його численних «предків».
Перегной - перепревший навоз или птичий помет. Готують його так: гній складають у купу або бурт, переслоюючи його тирсами, торфом і городньою землею. Бурт накривають плівкою, щоб стабілізувати температуру і вологість (це потрібно для підвищення активності мікроорганізмів). Добриво «дозріває» протягом 2-5 років - залежно від зовнішніх умов і складу вихідної сировини. На виході виходить пухка однорідна маса з приємним запахом свіжої землі.
Фермер з Оклахоми Карл Бернс вивів незвичайний сорт різнокольорової кукурудзи, що отримав назву Rainbow Corn («райдужна»). Зерна на кожному початку - різних кольорів і відтінків: коричневі, рожеві, фіолетові, блакитні, зелені та ін. Такого результату вдалося досягти шляхом багаторічного відбору найбільш пофарбованих звичайних сортів і їх схрещування.
Буряк Детройт - соковитий коренеплод зі солодкуватим смаком
Буряк Детройт завоював заслужене місце на ділянках багатьох овочівників, про що говорять їхні відгуки. Для сорту характерні відмінні врожаї, а ось якихось особливих вимог до зовнішніх умов вона не пред'являє, задовольняються стандартним грамотним доглядом. Зовнішній вигляд коренеплода дуже привабливий, що позитивно позначається на продажах. А її чудовий смак змушує купувати і висаджувати цей буряк знову і знову.
Овоч має красиву форму: округлу і гладеньку, без вад, трохи подовжується до хвостика. У розрізі не видно ніяких кілець, зате є одна особливість: м'якоть кармазинового кольору відрізняється насиченістю темно-бордового відтінку. У ній таїться 17-20% сухої речовини. Цукор у такому буряку становить 12-14%. Це столовий буряк, що радує своєю соковитістю і солодкуватим смаком, чудово підходить для різних видів готування. Різноманітні страви і консервовані заготовки з неї виходять просто об'єднання.
Походження і розвиток
Сорт буряка Детройт був виведений в далекій Італії. На початку цього століття сорт вписали в Держреєстр Російської Федерації. Даний коренеплод був високо оцінений фахівцями і рекомендований для вирощування на городах-фермах з метою реалізації та поїдання у всіляких видах. Серед відмінних рис сорту значаться як висока смакова цінність, так і хороша врожайність.
Однак, створивши буряк Детройт, селекціонери не зупинилися на досягнутому. Характеристики коренеплода припали до душі багатьом овочівникам, так що асортимент був розширений і зараз можна придбати насіння декількох підвидів:
Якщо знайомство з сортом тільки починається, можна посіяти всіх варіантів потроху, і дивитися вже конкретно по своїй землі, що краще вийшло. Як варіант, можна комбінувати, і висаджувати і ранній, і пізній буряк, щоб бути при врожаї тривалий період.
Регіон посадки
Особливих вимог до температурних показників сорт не має. Але добре росте при висадці в квітні. Дає хороші результати при вирощуванні як на відкритому ґрунті, так і в тепличних умовах. Буряк Детройт чудово зростає в різних регіонах Росії, Молдови, України.
Терміни дозрівання і врожайність
Загалом сорт вважається середньоспілим. Від появи перших сходів до повного дозрівання коренеплодів проходить, в середньому, 80-95 днів. Врожаї виходять пристойні і стабільні. З одного гектара бурякових «плантацій» можна зібрати 35-68 центнерів буряків. Приємним бонусом виступає те, що до квітеності цей буряк не схильний.
Посадка і догляд
Вирощують таку звіколку, як висаджуючи в землю заздалегідь підготовлену розсаду, так і просто сіючи насіння у відкритому ґрунті. У випадку з розсадою урожай виходить зібрати раніше. Правда, при такому варіанті збільшується ризик ураження буряків шкідниками, тоді як при використанні насіння це трапляється рідше. Але врожай, відповідно, буде пізнішим.
