Термін служби мікрохвильової печі - середні терміни придатності та експлуатації

*, 16 листопада 2019 - 20:42

Мікрохвильова піч - невід'ємний атрибут сучасної кухні. Більшою або меншою мірою її використовують у кожному будинку. Простота в обігу, компактність, практичність та економія часу сприяли їх популярності. Якщо одні з нас використовують мікрохвильовку тільки для швидкої розморозки заморожених продуктів і розігріву їжі, то для інших - вона звична помічниця в приготуванні найрізноманітніших страв, включаючи випічку. Особливо це стосується власників пристроїв з безліччю функцій, які освоїли нюанси приготування їжі в мікрохвильовці.

При цьому ставлення до цього кухонного приладу дуже неоднозначне. Вчені сперечаються з приводу шкоди, яку завдає мікрохвильовка людині. Він може проявлятися в безпосередньому впливі на людину, що знаходиться поблизу працюючої печі, і через вплив на продукти, що піддаються надвисокочастотним випромінюванням. Безпосереднє значення в цьому питанні має стан обладнання і термін його експлуатації. Від цих факторів великою мірою залежить наша безпека.

Куди поставити мікрохвильовку

Щоб збільшити час і термін служби, беріть особливий посуд, призначений саме для цього.

На сучасному ринку досить великий вибір посуду, який підійде господиням для приготування, розігріву, розморожування харчових продуктів у СВЧ-пристрої. Вони зручні, практичні у використанні і не завдадуть шкоди роботі печі.

Дозволено:

• харчові пластикові контейнери з кришками для відведення пари;
• жаропрочне скло, що закривається таким же чином.

Заборонено:

• металеві предмети (тарілки, гуртки);
• посуд з металевим і золотим ободками.

Тривалість використання залежить від того, в якому вигляді міститься СВЧ-пристрій. Господині на замітку! Лайфхаки для мікрохвильовки

• Щоб без зусиль очистити внутрішню поверхню мікрохвильової печі від засохлих крапель жиру і їжі, візьміть відповідну ємність, налийте води, додайте туди наскільки довік лайму, лимона або апельсина. Увімкніть апарат на 2 - 3 хвилини на повну потужність. Як тільки скло дверцята запітніє, дайте охолонути розчину 15 хв. не відкриваючи пекти. Потім легко протираємо губкою всі внутрішні забруднення.
• Скло з зовнішнього боку дуже просто очиститься, якщо змішати в рівних пропорціях (1: 1) воду та оцет. Потім необхідно витерти насухо серветкою, що не залишає ворсинок, наприклад, мікрофібра.
• Зовнішню поверхню печі можна мити універсальними миючими засобами побутової хімії, спеціально для цих цілей призначену. АЛЕ! Не використовуйте їх для чищення внутрішніх поверхонь приладу. А також наносіть засіб безпосередньо на губку, а не на саму піч. Так ви уникнете потрапляння хімічних речовин у вентиляційні отвори.
• Дуже добре мікрохвильовка проводить дезінфекцію пластикової тари, розділових дощок і губки для миття посуду. Наприклад, натираємо поверхню сумішшю лимонного соку з оцтом, а губку просочуємо, потім відправляємо на кілька хвилин у піч. І речі знову на якийсь час стануть безпечними для використання.

Пропонуємо ознайомитися: Як розмножити грошове дерево в домашніх умовах

Знання і використання елементарних правил з експлуатації мікрохвильової печі, продовжить термін надійної служби вашого маленького і вірного помічника на кухні.

Мабуть, почати слід з тих місць, які не годяться для встановлення мікрохвильової печі. По-перше, це стосується всіляких джерел тепла: газових плит, батарей і печей.

Якщо ж говорити про кухонні пристосування, які генерують холод, тут все не так категорично. Хоча в інструкціях і пишуть, що СВЧ-піч не можна встановлювати на холодильники і морозильні камери, з правил є і винятки.

Якщо іншого, більш відповідного місця немає, покладіть на холодильник щільний матеріал, наприклад, широку дерев'яну дошку або лист фанери. Суть в тому, щоб між мікрохвильовкою і холодильником був фіксований зазор, тоді робота жодного з пристосувань не порушиться.

Але це тільки в тому випадку, якщо піч передбачається використовувати виключно для робіт невеликої потужності (розігріву або розморожування їжі), бо на максимальному пошкодження холодильника неминуче.

Тепер, що стосується відстані від стіни до задньої стінки печі. Мінімально воно має становити 10 см, а краще 15.

При встановленні над варочною панеллю не забувайте про захисний екран

Найбільш відповідні поверхні для установки мікрохвильової печі - спеціальні кронштейни, полиці, кухонний стіл. Якщо ви плануєте сховати її в підвісній шафі, спочатку прочитайте інструкцію, чи можна так вчинити конкретно з вашою моделлю, а потім переконайтеся, що створки в ній зручно розсуваються.

Пам'ятайте, встановлена в безпечному місці піч прослужить вам довгий час.

Термін експлуатації мікрохвильової печі

Скільки часу може працювати мікрохвильовка

Деякі виробники заявляють, що при правильній експлуатації, термін служби печі можливий від 6 років і більше.

Що впливає на термін служби мікрохвильовки

Якість виробу

Багато в чому робота без поломок залежить від якісного виробника і цінової категорії. Не забуваємо, що скупий платить двічі.

Показники високої якості

• Обов'язково зверніть увагу на внутрішню поверхню камери. Найкращий варіант - керамічне або біокерамічне покриття. Воно досить зручне в експлуатації, легко відмивається від забруднень, безпечно для здоров'я, продовжить функціонування пристрою.
• Суттєво заощадить сили і час така функція, як «очищення пором». За неї варто доплатити, оскільки ваша камера довше збережеться в цілісності від механічних пошкоджень, а у вас не буде проблем, щоб її відмити.

ВАЖЛИВО! Для забезпечення безпеки електромагнітне випромінювання ні в якому разі не повинно виходити за межі внутрішньої камери. Це досить шкідливо для здоров'я людини і обіцяє перевитрату електроенергії.

Грамотна експлуатація

Важливий фактор, який впливає на якість і термін роботи приладу, його місце розташування.

Нижче наведено базові інструкції щодо правильного використання кухонної техніки.

Виробники рекомендують:

• не ставити піч без зазору між стіною і задньою поверхнею. Так ви перекриєте вихід вентиляційним потокам повітря, і нагрівальний пристрій швидко зіпсується. Рекомендований зазор повинен бути не менше 10 см.
• Встановлювати агрегат на рівній горизонтальній поверхні.
• Не розташовувати мікрохвильовку поруч з іншими побутовими пристроями, як: пральна, посудомийні машини, холодильник, електроплита і різного типу обігрівачі і радіатори. Вібраційна та обігрівальна техніки призведуть до неминучої поломки і виходу з ладу СВЧ-пристрою.
• Не застосовувати для розігріву ємності з циліндричною формою і вузьким горлечком.
• Не залишати працюючу мікрохвильовку без нагляду.
• Не гріти продукти в оболонці: яйця, помідори, сосиски.
• Не вмикати порожню мікрохвильовку, може зламатися магнетрон.

Скільки може пропрацювати СВЧ

Для того щоб продовжити термін служби приладу, потрібно дотримуватися певних правил експлуатації. Незалежно від того, вбудована у вас мікрохвильовка або окремо стоїть, якою вона фірми і які виконує функції, правила відходу єдині. Якщо всі процедури по догляду за приладом виконувати вчасно і регулярно, то це не займе багато часу і сил, а тільки продовжить термін експлуатації мікрохвильової печі. Виробники стверджують, що СВЧ-піч без проблем може пропрацювати до 6 років. Але це не є межею, потрібно тільки періодично приділяти пристрою трохи часу.

Тривалість служби приладу, насамперед, залежить від його якості, на яку потрібно звернути увагу ще при купівлі мікрохвильовки. Якщо говорити про покриття внутрішньої камери пристрою, то найдовше прослужить керамічне, до того ж його легко мити.

Спростити процес миття печі мікрохвильової допоможе наявність функції «Очищення пором».

Поради щодо експлуатації

Від того, наскільки правильно ви користуєтеся приладом, також залежить термін його служби:

• Розігрівайте їжу тільки в тому посуді, який вказаний в інструкції з експлуатації - з жаропрочного скла і обпаленої кераміки. Не можна використовувати металевий посуд, а також ємності зі срібним або золотим напиленням. Нехтування цією порадою може призвести до пожежі, оскільки між посудом і металевими деталями мікрохвильовки виникає електрична дуга, внаслідок цього виникають тріск і іскри.
• Перш ніж поставити пластиковий посуд всередину камери, переконайтеся в його якості і призначенні. Деякі пластикові тарілки під дією високої температури можуть розплавитися.
• У жодному разі не вмикайте порожню мікрохвильову піч. Це призведе до поломки головної деталі - магнетрона, який коштує трохи менше самого пристрою. Подумаєте, чи потрібні вам зайві витрати, перш ніж проводити експерименти.
• Не залишаєте увімкнений пристрій без нагляду. При перегріві продуктів можливе їх загоряння.
• Якщо прилад не підтримує режим пароварки, підвищена вологість протипоказана, тому перші страви готуйте на звичайній плиті.
• Не ставте посуд не за розміром камери печі, які можуть подряпати внутрішнє покриття. Внаслідок цього мікрохвилі відображаються неправильно, що може вивести з ладу магнетрон.
• Не майте звички спиратися на дверцята мікрохвильовки. Вона просяде і стане пропускати хвилі, що відіб'ється на якості роботи приладу.

Від чого залежить термін безпечного використання приладу

Зазначимо основні фактори, що впливають на нешкідливе використання.

Експлуатація та догляд за правилами

Обов'язковою умовою безпеки є дотримання встановлених правил експлуатації печі та належного догляду за нею. Це стосується дрібних і габаритних, соло і багатофункціональних пристроїв. Вимоги по догляду та експлуатації для всієї цієї техніки єдині.

Важливо! Виробники стверджують, що правильна експлуатація і регулярний догляд за домашньою технікою набагато продовжують термін безпечної експлуатації.

Перевірений бренд

Чимале значення має бренд. Відомі виробники, піклуючись про свою репутацію, запускають у виробництво тільки надійні моделі. При цьому вони використовують безпечні матеріали, здатні забезпечити тривалий період безаварійної експлуатації. Це не стосується недорогої техніки азіатських марок.

Внутрішнє покриття

При купівлі мікрохвильовки слід уважно поставитися до її внутрішнього покриття.

Кераміка

Важливо! Хорошими характеристиками володіють вироби з покриттям з кераміки та біокераміки.

Їх відрізняє ідеально напилювана поверхня, за якою легко доглядати. Вона легко миється, не реагує на промені, безпечна при готуванні страв, що потребують тривалого термообробки. Таке покриття сприяє збереженню корисних якостей продуктів.

Недоліком печі з керамічним покриттям є висока ціна. Уникати слід пошкоджень механічного характеру, так як в порівнянні з металом цей матеріал більш крихкий.

Нержавійка

Довідка. Найвищі температури та їх перепади протягом тривалого часу приготування продуктів витримує камера з нержавіючої сталі.

Термін її експлуатації відрізняється тривалістю. Однак догляд за поверхнею камери з нержавійки більш клопіткий. До неї прилипає і погано відмивається жир. Догляд вимагатиме застосування спеціальних засобів для очищення. З часом нержавійка тьмяніє.

Емаль

Довідка. Оптимальним варіантом з точки зору собівартості є термостійка емаль.

Вона легко миється, добре переносить температурні перепади (за винятком тривалого впливу дуже високої температури).

Якщо ви маєте намір придбати пічку з функціями конвекції і гриля і достатнім набором функцій за оптимальною ціною, цей варіант покриття найбільш підходящий. До числа недоліків варто віднести невисоку стійкість до подряпин, неготовність витримувати високі температури протягом тривалого періоду приготування страви і невеликий термін служби.

Догляд за мікрохвильовкою

Важливе значення для продовження терміну служби СВЧ-печі має правильний догляд. Не варто зволікати з чисткою мікрохвильовки, інакше впоратися з жировими відкладеннями буде складно. Якщо ви не змогли вчасно помити камеру, і жир вже чотирьох до її стінок, поставте хвилин на 5 склянку з водою і включіть пічку на максимальну потужність. Позбутися неприємного запаху допоможуть кілька крапель лимона, додані у воду. Під впливом пара забруднення розм'якнуть, і ви з легкістю їх видалите.

Тарелку, що крутиться, потрібно мити теплим мильним розчином. При чистці пристрою забороняється користуватися скребками. Ними можна зіпсувати покриття камери.

В ідеалі, потрібно протирати стінки камери м'якою тканиною або губкою після кожного застосування, а розігрівану їжу накривати спеціальною кришкою.

Дотримуючись простих правил по розігріву страв і догляду за мікрохвильовою піччю, ви продовжите життя своїй незамінній помічниці мінімум в два рази.

Правильне встановлення

Від місця встановлення мікрохвильовки також залежатиме те, як довго вона прослужить, адже деякі «сусіди» несприятливо впливають на роботу печі (детальніше - у статті правила встановлення мікрохвильової печі: сусідство з іншою технікою).

Сусідство СВЧ-печі небажане з такою технікою і приладами, як:

• Холодильник.
• Пральна машина.
• Посудомийна машина.
• Плита.
• Прилади опалювальної системи.

Така техніка, як холодильник, пральна і посудомийна машина під час своєї роботи вібрують, це може призвести до поломки СВЧ. Не встановлюйте мікрохвильову піч впритул до стінок кухонного гарнітура, цим ви перекриєте отвори для вентиляції, що може спровокувати вихід з ладу нагрівального пристрою. Відстань між стінками предметів має бути не менше 10 см.

Влучення вологи всередину пристрою неприпустиме. Тому не рекомендується ставити прилад для розігріву їжі на підвіконня через появу конденсату в холодну пору року.

Якщо мікрохвильовку поставити біля опалювальних приладів або іншої нагрівної техніки, це спровокує перегрів пристрою, що також не є нормою. При установці СВЧ печі подбайте про рівну і стійку горизонтальну поверхню, а також про доступ повітря до отворів для вентиляції пристрою.

Корисні поради користувачеві

Правильність використання СВЧ-пристрою прямо пропорційна середньому терміну його дії. Дотримуйтеся нескладних рекомендацій, щоб уникнути передчасних збоїв і поломок, продовжити працездатність техніки:

• Грійте їжу в спеціально призначеній тарі, наприклад, у виробах з жаропрочного скла. Металеві вироби або тарілки із золотою каймою - табу. Недбалість або неуважність користувача може призвести не тільки до поломки приладу, а й до загоряння. Який ще посуд гріти не можна, читайте в окремому огляді.
• Використовуючи пластик, перевірте, чи є на ньому значок дозволу. Деякі вироби настільки нестійкі, що запросто розплавляться навіть на слабкому режимі.
• Не запускайте порожню мікрохвильовку, щоб не зламався магнетрон. Він коштує трохи дешевше самої печі, тому ремонт не допоможе.
• Дивіться за піччю під час роботи. Деякі продукти можуть загорітися, якщо перегріються.
• Немає режиму підготовки на пару? Тоді уникайте високої вологості в камері: бульйони і супи готуйте на звичайній плиті або в мультиварку.
• Підбирайте посуд за розміром, щоб не подряпати внутрішнє покриття. Це призведе до подальшої поломки, в кращому випадку продукти просто нерівномірно прогріються. Квадратні страви варто використовувати тільки в пічках без поворотного столу.
• Дверцята СВЧ-печі - не перила! Не спирайтеся на неї, інакше вона просяде, і хвилі будуть просочуватися в навколишнє середовище. Вам це нічим не загрожує, а якість роботи мікрохвильовки помітно знизиться.

Рекомендації щодо приготування їжі

Дотримуючись основних рекомендацій щодо приготування продуктів, ви зможете продовжити термін експлуатації побутового приладу:

• На приготування кожного продукту або страви відводиться певний час. Не перевищуйте його. Прийміть до відома, що після відключення мікрохвильовки, процес приготування не завершується, а триває ще 5-10 хвилин.
• Не перевищуйте допустиму вагу розігріваних продуктів, яка зазначається до кожної моделі окремо - в інструкції з експлуатації. Разом з тим продукти з маленькою вагою (до 200 г) також не приносять користі пічці СВЧ. При розігріві одного бутерброда або пиріжка помістіть всередину камери чашку з водою.
• Не намагайтеся розігріти продукти в оболонці з великим вмістом рідини, наприклад, яйця і томати (повний список - у статті який посуд і продукти не можна використовувати в мікрохвильовці). В іншому випадку вони вибухнуть і забруднять всю камеру.
• Не розігрівайте страви в ємностях із закритими кришками.
• Перед тим як готувати овочі, їх потрібно проколоти ножем або виделкою в декількох місцях - для виходу пара назовні.
• З ковбасних виробів потрібно зняти оболонку перед розігрівом.
• Забороняється сушити овочі, фрукти і трави в мікрохвильовці.

Утворення шкідливих речовин

Вчені зі Швеції, провівши серію дослідів, довели, що при підвищеному випромінюванні в печі утворюється канцероген акриламід. Більш того, довівши наявність у приготованій в СВЧ їжі канцерогена, дослідники заявили, що електромагнітний вплив печей до кінця не вивчено, а більш точну його характеристику можна буде отримати через пару десятків років, коли його вплив буде вивчено в рамках тривалого терміну дослідження.

Найсерйозніший випадок, пов'язаний з приготуванням їжі в мікрохвильовці, стався в США, коли в дитячому молочному харчуванні була знайдена амінокислота пролин, яка перебувала в «мертвому» стані. Як відомо, амінокислоти мають дві форми, в яких міститься однаковий склад молекул, але розташовані вони дзеркально («жива» і «мертва» форми). Ця амінокислота в чистому вигляді не зустрічається в природі і може бути отримана при хімічному синтезі. Тому можна з упевненістю говорити про те, що утворилася вона при розігріві продукту в СВЧ-печі. Варто сказати, що пролін несе величезну шкоду організму, вражаючи в першу чергу мозок і нирки.

Електромагнітні випромінювання

Також велика небезпека виходить від мікрохвильових печей при неправильній їх експлуатації. Багатьма людьми ігнорується термін служби пристрою. Дуже часто буває так, що за умовних п'яти років безпечного терміну використання піччю користуються до тих пір, поки вона не вийде з ладу. Стосовно таких складних побутових приладів це дуже небезпечно і легковажно.

Не варто забувати і про те, що при неправильному транспортуванні може бути порушений чвертьвильовий канал, який розташовується між камерою і зовнішньою стінкою і служить для гасіння СВЧ-хвиль. При деформації печі цей захисний механізм може бути порушений і хвилі зможуть виходити за межі мікрохвильовки.

Великі проблеми виникають і при самостійних спробах полагодити піч при її поломці. Не володіючи потрібними інструментами і знаннями для проведення ремонту, можна дуже сильно нашкодити своєму здоров'ю. Фахівці радять відразу ж утилізувати мікрохвильові печі після вироблення їх ресурсу, оскільки випромінювачі і сітка, що гасить хвилі, можуть працювати некоректно.

Наприкінці статті публікуємо графік витоків випромінювання печей різних виробників в мкВт/см 2

Не настільки шкідливим, але, тим не менш, неприємним моментом є і те, що їжа, приготована в мікрохвильовій печі, за своїми характеристиками поступається іншим способам готування. Тут справа в тому, що під впливом СВЧ-хвиль продукт починає приготовлятися «зсередини», внаслідок чого на ньому не може утворитися рум'яної корочки, а середина не буде такою соковитою і м'якою.

В целом же стои.