Ні для кого не секрет, що виробники продуктів харчування намагаються всіляко економити на нас, споживачах. У підсумку, ми отримуємо, що в упаковці замість 200-сот грам продукту, нам продають 190. А, замість літра молока - всього 900 грам. Але, це ще півбіди. Часто з вигляду апетитні і, як нам здається, корисні продукти, зовсім такими не є. Більш того, вони несуть в собі шкоду для нашого організму. Такі продукти розпізнати нелегко, але ми сьогодні навчимося це робити.
Шкідливі продукти харчування. Що допоможе їх розпізнати?
Повністю натуральні продукти харчування сьогодні знайти вкрай складно. До того ж коштують вони недішево. Тому багато хто воліє не займатися такими пошуками і купує більш дешеві і доступні продукти харчування. Але навіть серед них є корисні продукти і шкідливі. Ось 4 правила, які допоможуть вам зрозуміти, що перед Вами шкідлива їжа.
1. Дотримуйтесь правил п "яти
Банальне правило: «Уважно вивчайте склад продукту!» - ніхто не відміняв. Це дійсно потрібно робити. І якщо Ви бачите, що до його складу входить більше 5-ти інгредієнтів, то такий продукт купувати не слід. Особливо, якщо інгредієнти ці мають складно назву. Наприклад, «глутамат натрію», «фталати», «харчові барвники» і т. п. Весь цей великий список говорить про те, що даний продукт зазнав серйозної переробки і нічого корисного в ньому, швидше за все, вже не залишилося. Взагалі, чим менше інгредієнтів входить до складу будь-якого продукту, тим він корисніший.
Крім того, слід знати, що інгредієнти завжди вказують в порядку убування. Так що, якщо цукор стоїть на першому місці, то його в продукті занадто багато. Краще повернути такий продукт на полицю і не купувати його.
2. Уникайте бежевої гами кольорів
Зелений, жовтий, червоний та інші яскраві кольори - саме так виглядають корисні продукти харчування. І це стосується не тільки фруктів або овочів. Наприклад, м'ясо. Якщо воно натуральне, колір його буде насиченим, яскраво рожевим або темно рожевим. Яскраво коричневий колір має більшість натуральних круп (неочищений рис, гречка тощо)
А шкідливі продукти, як правило, виглядають безлико. За кольором, більшість з них світло- або темно-бежеві. Це відноситься, наприклад, до локшини швидкого приготування, деяких ковбасах, здобі тощо.
Якщо велика частина Вашого раціону, це саме «бежеві тони», то їх потрібно обов'язково розбавити більш здоровою їжею. Найкращий варіант, це, безумовно, фрукти з овочами. На думку вчених, при прийомі їжі на нашій тарілці повинні бути продукти не менше 3-х кольорів.
3. Звертайте увагу на термін придатності
Правило таке ж банальне, як і перше, але й таке ж робоче! Натуральні продукти не можуть зберігатися довго. Тому, чим довше термін зберігання продукту, тим він, відповідно, менш корисний.
Так, наприклад, молоко або натуральний йогурт не можуть зберігатися в холодильнику більше 5-ти днів. Якщо на них вказано термін зберігання набагато більше цієї цифри, то це точно не натуральний і не корисний продукт.
4. Уникайте продуктів з трансжирами
Трансжири це один з різновидів насичених жирів. Такі жири дуже шкідливі для нашого організму. Харчової цінності вони не мають, а от рівень «поганого» холестерину підвищують дуже добре. Такий холестерин швидко забиває наші судини і призводить до їх атеросклерозу.
У дитячому харчуванні трансжири взагалі заборонені повністю. А ось у «дорослих» продуктах їх можуть навіть не вказувати на етикетці. Трансжири просто ховають під більш складними назвами. Наприклад, їх можуть позначати як «частково гідрогенізовані жири» або «модифіковані жири». Попкорн, чіпси, готове шаре тісто, різний фастфуд і напівфабрикати промислового виробництва - ось найбільші «сховища» трансжирів.
Результати досліджень показали, що при відмові від цього шкідливого різновиду жирів, ризик виникнення інфаркту та інсульту скорочується на 6%. Це непоганий відсоток, щоб не купувати такі продукти.
Фото stock.adobe.com
Як відомо, багато звичок у нас з'являються ще в дитинстві. Ось 18 шкідливих продуктів, якими ми часто годуємо своїх дітей. Щоб вони до них не звикли. виключіть ці продукти з дитячого раціону.
