Це дуже простий рецепт домашнього фруктового морозива. Щоб його приготувати вам не знадобиться машина для морозива, досить хорошого блендера або міксера, в міру потужного. Якщо в потужності вашого міксера ви не впевнені, щоб його не спалити почекайте, поки інгредієнти морозива трохи зігріються - їх буде легше змішувати. Все одно, для отримання готового продукту його потрібно буде ще раз додатково заморозити.
Як зробити домашнє морозиво без цукру? Простий рецепт
Із зазначених пропорцій (про це трохи нижче) вийде майже 0,5 літра смачного, корисного морозива без будь-яких штучних добавок і без цукру. Додати його, звичайно, можна. Але продукт і так виходить досить солодким.
Інгредієнти
Склад простий - всього з 3-х компонентів:
- банан-200 г
- полуниця-200 г (або вишня, їжачка, малина...)
- крем-вершки (30%) - 1/2 склянки
Готувати морозиво ми будемо з банана, з додаванням злегка кислуватих фруктів, які допоможуть збалансувати смак готового продукту. Для цієї мети використовувати можна, наприклад, полуницю і малину. Вишня або їжачка теж відмінно підійдуть! Щоб зробити морозиво вершковим, додаємо в нього трохи вершкового крему. І все - не потрібно навіть додавати цукор (банани - це сама солодкість) - морозиво готове!
У морозиво, відразу після його приготування, додаємо кілька свіжих ягід малини, щоб у вершковій масі місцями з'явилися кислі шматочки фруктів, для контрасту.
Як приготувати?
- Очистити банани від шкірки і нарізати кільцями. Разом зі свіжими фруктами (малиною, полуницею, вишнею...) покласти в контейнер і заморозити.
- Коли захочете приготувати морозиво, помістіть фрукти в чашку міксера, вилийте вершки і змішайте всі інгредієнти до отримання «пухнастого» вершкового морозива. За потреби додайте трохи цукру або меду.
- Морозиво можна їсти відразу або поставити на 20 хвилин в морозилку і потім подавати. Під час подачі ласощів на стіл можна додати в крижану масу кілька свіжих ягід малини, щоб у морозиві з'явилися ароматні малинові «нотки».
- Якщо ви хочете подавати десерт пізніше, то кожні 20 хвилин (протягом перших 2 годин у морозильній камері) перемішуйте масу (наприклад, виделкою), щоб у ній не утворилися великі кристали льоду.
І для вас ще кілька простих відео рецептів смачного домашнього морозива. Дивимося перше відео.
І друге.
